排骨汤的做法怎么样简单又好吃 做法3篇

做法1：红萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 600g 红萝卜 1条 姜片 5-6片 玉米 1条
做法步骤

  1. 准备食材，洗净，切好备用。我用高压锅，排骨切大块些，喜欢用排骨头，肉在前夹较嫩，且有骨髓。

  2. 排骨用清水煮过，洗净沥干。

  3. 我用高压锅，比较快。将食材全倒入锅肉，盛5-6碗水，视料而定，有时我也会放两条玉米，两条红萝卜，7-8碗水。 (滴几滴花生油，较香，不用香油哦) 大火烧开后，继续大火10分钟，小火30-40分钟。

  4. 自动泄气后，打开盖，放盐，即可。盐要放合适，少了，汤不够甜(不是糖的甜，是广东人形容汤的美味)

做法2：海带排骨汤补钙汤

菜谱食材
排骨 250 醋 5滴 盐 两勺平的 鸡精 一勺 海带 100
做法步骤

  1. 先将海带浸泡十分钟，然后洗干净把海带打成结，然后放入少许盐抓数分钟清水洗冲洗干净。用热水煮沸一下，然后用冷水洗净备用。

  2. 将排骨用热水焯几分钟，用温水洗净不宜用冷水。

  3. 往锅里倒入冷水将排骨倒入锅中煮半小时，然后放入海带，因为海带较厚所以要煮比较长时间，再煲个一个半小时，放入盐、鸡精还有醋，再煮个十五分钟就OK啦！美食就完成咯，啦啦啦！

做法3：冬瓜排骨汤

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 400克 盐 适量 冬瓜 350克
做法步骤

  1. 排骨加葱姜煮开焯水。

  2. 煮开后倒适量料酒去腥，煮出排骨中的血沫即可关火。

  3. 清水冲洗干净控干水分。

  4. 排骨加适量清水煮开后转小火，炖至酥烂即可。

  5. 冬瓜去皮洗净，切块后放入砂锅。

  6. 倒入炖烂的排骨煮开，加盐到冬瓜烂了就可以。

  7. 装盘撒上葱花即可。

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