焦糖布丁的家常做法 精选做法3篇

做法1：焦糖布丁

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 适量 牛奶 适量
做法步骤

  1. 糖加水煮至金黄色 倒入杯子

  2. 加入鸡蛋和牛奶混合液

  3. 入烤箱 170烤35分钟

做法2：焦糖布丁

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 30g 牛奶 180ml 香草精 几滴
做法步骤

  1. 将糖、牛奶立即搅拌

  2. 隔水放入锅里煮开

  3. 加入两个蛋搅拌均匀

  4. 过滤两到三遍，过滤完后加入几滴香草精，然后静放半个小时

  5. 在锅里加入糖、水

  6. 煮到水分已经吸收

  7. 开大火，煮成琥珀的颜色

  8. 然后先到一层在模具底下

  9. 在把做好的布丁液倒入，然后放入烤盘烤盘里加一半的水

  10. 上下火， 150度， 30分钟

做法3：简易免烤焦糖布丁

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 40g 牛奶 250ml 温水 适量 扣扣糖 50g
做法步骤

  1. 蛋液分离，取出两个蛋黄

  2. 将扣扣糖一起放入碗中（可以根据孩子的口味选择不同的扣扣糖）

  3. 倒入250ml牛奶 锅中隔水加热，将布丁液不断搅拌，直至扣扣糖融化（中火即可）

  4. 将布丁液用过滤网过滤2遍，封好放入冰箱（保鲜层）3小时

  5. 将白糖放入锅中，温度不需要高，慢慢融化后，有点咖啡的颜色时，倒入温水，熬煮一会

  6. 焦糖水的甜度由放的温水多少来决定！所以这个甜度你来决定喽！封好一起放入冰箱（保鲜层）

  7. 3小时候，布丁就已经很q弹喽！取出后，倒入焦糖水即可食用喽！

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