葡式蛋挞做法详细步骤 推荐做法4篇

做法1：芒果粒葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 90ml 淡奶油 100ml 蛋黄 2个 细砂糖 26g 低筋面粉 7g 蛋挞皮 18个 芒果粒 适量
做法步骤

  1. 准备好所需要的材料

  2. 把淡奶油和牛奶混合放入锅中加热至沸腾，加入砂糖搅拌均匀凉凉，过滤蛋挞水就做好了

  3. 将芒果粒放入蛋挞皮中加入蛋挞水，

  4. 烤箱预热200度预热5分钟，上下火烤29分钟即蛋挞皮起酥即可。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 20g 蛋黄 3个 纯牛奶 250g 蛋挞皮 12个 雀巢炼乳 适量
做法步骤

  1. 准备材料、备用

  2. 把蛋黄分离、放入碗内

  3. 加入白糖、搅拌

  4. 倒入牛奶搅拌

  5. 加入适量炼乳、继续搅拌

  6. 用过滤网筛一下、更细腻些

  7. 灌入蛋液、八分满、太多加热后容易溢出、放入干果

  8. 烤箱预热一下、放入烤箱内

  9. 中层、200度、30分钟（温度、时间自己掌握）颜色呈金黄色、出炉

  10. 美味的午后甜点^o^

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 25g 淡奶油 65g 纯牛奶 100g 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 食材集体照。提前预热烤箱上下火200度。

  2. 称好100克牛奶。

  3. 加入25克糖。

  4. 加入2个鸡蛋。

  5. 用手动打蛋器搅打均匀。

  6. 加入淡奶油。

  7. 继续搅打。

  8. 过筛蛋挞液，最好可以过筛2遍。

  9. 把蛋挞液倒入挞皮里，注意要9分满哦！

  10. 放入预热好的烤箱中层，烘烤25分钟。

  11. 成品。

  12. 成品。

做法4：美味葡式蛋挞

菜谱食材
糖 40g 牛奶 220ml 淡奶油 200ml 蛋黄 5个 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 把牛奶和淡奶油倒入锅里，加入糖，开小火加热至糖融化。冷却备用。

  2. 拍鸡蛋入碗，用勺子取蛋黄。

  3. 蛋黄打匀，越匀越好。

  4. 将打好的蛋黄液倒入刚才冷却的奶锅中搅拌至完全融合。

  5. 烤盘上摆放好蛋挞皮。

  6. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。太满烤的时候会溢出来。

  7. 放入预热好的烤箱内（上下火190度预热5分钟）。

  8. 上下火190度烤25分钟。

  9. 成品新鲜出炉，奶香四溢！

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