花饺怎么做 做法集锦4篇

做法1：茉莉花饺子

做法步骤

  1. 新鲜茉莉花洗干净

  2. 放200克水和1克盐，400克面粉。根据自己面粉的吸水性来调整，因为是煮饺子所以面要硬一些，和好面后要醒半个小时以上

  3. 虾仁洗干净切成小段，不要切成泥，那样口感不好

  4. 虾仁与肉馅放料酒，盐，五香粉，姜粉拌好

  5. 韭菜洗干净控掉水分后，切成末

  6. 将韭菜末放入肉馅中，先放油，在放一点盐，因为是煮饺子所以要比平时多放一点点盐，还有就是先放油后放盐可以防止韭菜出水

  7. 包好的饺子

  8. 放水和茉莉花，水开后下饺子，每次水开了放半碗冷水，三次后就熟了

  9. 装盘

  10. 开吃虾仁弹弹的口感好极了

  11. 小狗子闻到味也来了

做法2：花饺

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 盐 一点点 冬菇 适量 淀粉 一勺 油 小半碗 生抽 一小勺 老抽 一勺 水 小半碗 饺子皮 适量 前腿肉 根据自己家里的人数
做法步骤

  1. 准备好葱花，姜粒，冬菇粒

  2. 根据个人口味加入适量调味料

  3. 顺时针搅匀

  4. 四~五片饺子皮叠好

  5. 把搅匀的肉均匀放在饺子皮上

  6. 对折饺子皮

  7. 开始卷皮

  8. 慢慢收尾，呈现花的形状

  9. 加入少量水，盖上锅盖慢慢煎

  10. 大功告成

做法3：腊梅花饺子

菜谱食材
盐 5克 麻油 2勺 生抽 2勺 韭菜 200克 老姜 20克 温水 130克 肉糜 100克 玉米饺子面 250克
做法步骤

  1. 玉米饺子面加温水和面

  2. 放置30分钟左右

  3. 空闲的时间，用来和饺子馅

  4. 将韭菜、肉糜、盐、生抽、麻油、老姜末混合在一起

  5. 饺子皮干成圆形后，die五个角

  6. 中间加少量的馅料

  7. 把五个角，分别邻近的捏在一起

  8. 上锅蒸10分钟，放置2分钟。

  9. 起锅，蘸料即可

做法4：槐花饺子

菜谱食材
姜 半块 面粉 300克 五花肉 200克 小葱 5棵 十三香 1勺 六月鲜特级酱油 1勺 六月鲜红烧酱油 1勺 六月鲜豆瓣酱 1勺 味达美臻品蚝油 1勺 洋槐花 200克
做法步骤

  1. 准备好食材。

  2. 五花肉切大块，放绞肉机绞成肉馅。

  3. 绞好的肉馅放碗里，放入十三香，蚝油，红烧酱油，特级酱油，搅拌一下。

  4. 可以适当加一些水，用筷子朝一个方向搅拌馅料。搅拌一会。

  5. 在放入槐花一起搅拌均匀。

  6. 碗里放面粉加温水揉成光滑的面团，醒二十分钟。

  7. 醒好的面分成剂子，包上槐花馅。

  8. 锅里放水烧开，放入饺子，水开在倒入小半碗凉水，在烧开在加入小半碗凉水，加三次水，饺子就熟了。

  9. 开动吧，这个季节也能吃上槐花饺子了。真好。

菜谱做法推荐