茉莉花饺子

茉莉花饺子菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

茉莉花饺子做法步骤

1
新鲜茉莉花洗干净
2
放200克水和1克盐，400克面粉。根据自己面粉的吸水性来调整，因为是煮饺子所以面要硬一些，和好面后要醒半个小时以上
3
虾仁洗干净切成小段，不要切成泥，那样口感不好
4
虾仁与肉馅放料酒，盐，五香粉，姜粉拌好
5
韭菜洗干净控掉水分后，切成末
6
将韭菜末放入肉馅中，先放油，在放一点盐，因为是煮饺子所以要比平时多放一点点盐，还有就是先放油后放盐可以防止韭菜出水
7
包好的饺子
8
放水和茉莉花，水开后下饺子，每次水开了放半碗冷水，三次后就熟了
9
装盘
10
开吃虾仁弹弹的口感好极了
11
小狗子闻到味也来了

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