土豆烧肉的做法大全

做法1：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 2个 生姜 适量 五花肉 100g 大葱 小段
做法步骤

  1. 土豆切块用清水泡两遍，肉切片放盐，花椒粉，酱油，料酒腌制入味

  2. 烧油，倒入切好的生姜和葱末爆炒。

  3. 放入腌制的肉片爆炒出油。

  4. 倒入土豆翻炒一会加水要盖过土豆，根据自己口味可再放盐，酱油，料酒。焖锅煮。待水快煮好时放鸡精，也可适量放点红糖味道更好，不会甜的。然后关火盛出。

  5. 虽然不是很好看，第一次做，但是味道超级好，儿子特别喜欢吃。

做法2：土豆烧肉

菜谱食材
料酒 0.5大匙 酱油 1.5大匙 白糖 0.5大匙 生姜 1小块 香葱 2棵 带皮五花肋条肉 250克 去皮土豆 250克 熟花生油 250克
做法步骤

  1. 将猪肉洗净，切成方块；土豆洗净切块；葱洗净切段，姜洗净拍松。

  2. 炒锅内放入花生油，烧至七成热，投入土豆，炸成金黄色后捞出沥油。

  3. 锅内留少许油，放入葱段、姜块，煸出香味，投入肉块，肉块炒出油时，放入酱油、料酒，不断翻炒，使其上色。

  4. 再加入少许水，用大火烧开，小火焖至近烂，投入土豆块、白糖，再烧10分钟，待土豆入味时，起锅盛入碗中即可。

做法3：土豆烧肉

菜谱食材
料酒 适量 土豆 三只 醋 适量 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 生抽 适量 白糖 适量 瘦肉 若干 食用油 适量 姜丝 适量
做法步骤

  1. 肉切好放盐生抽调料鸡精一起腌十分钟 葱姜切好备用

  2. 土豆滚块备用

  3. 油烧开后倒肉炒至变色 加热开水淹没肉 加点白糖醋和料酒 接着倒入土豆翻炒加小火焖十分钟

  4. 撒入葱花 盛盘

做法4：土豆烧肉

菜谱食材
料酒 1勺 土豆 一个 冰糖 适量 葱花 适量 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 生姜 适量 五花肉 250g
做法步骤

  1. 五花肉切块备用

  2. 土豆切块备用

  3. 起油锅给姜、料酒爆炒五花肉

  4. 待五花肉爆至金黄色倒清水 大火至水开转小火放1茶匙盐、生抽、老抽、冰糖炖煮20分钟

  5. 下土豆小火10分钟

  6. 放鸡精、胡椒 收汁

  7. 撒葱花起锅

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