红烧肉的家常做法简单 推荐做法3篇

做法1：红烧肉炖芸豆土豆

菜谱食材
土豆 适量 芸豆 适量
做法步骤

  1. 锅中倒少许油，倒入五花肉翻炒至肉干瘪变色，然后放入葱姜蒜，大料，炒出香味装盘备用

  2. 锅中倒油，放入五花肉，倒生抽酱油，肉变色，放入芸豆土豆，添水抹过菜，开锅放盐，汤炖干，装盘，上菜

做法2：红烧肉

菜谱食材
料酒 适量 土豆 1个 酱油 适量 葱 适量 姜片 适量 五花肉 400克
做法步骤

  1. 肉洗净，然后放在锅里加水煮，煮开之后捞起来沥干水分，然后切成大小均匀的小块儿备用

  2. 把姜和葱洗净，然后切段备用

  3. 锅烧热，倒入适量的油，待烧热后加入两匙白糖，熬成汁后倒入切好的肉，然后加入姜翻炒，待两面炸至微黄的时候加入酱油，料酒，翻炒均匀后加水没过肉，开大火煮，煮开之后小火焖

  4. 把准备好的土豆切成小方块，加入锅中跟肉一起焖

  5. 待到锅内的汁收的差不多的时候加入葱段，翻炒片刻之后就可以起锅了

做法3：快手红烧肉

菜谱食材
干辣椒 1个 冰糖 硬币大小2块 香叶 2片 八角 大一点的1个 瘦肉 200g 生姜 4片 小葱 4根 千禾酱油 3勺
做法步骤

  1. 瘦肉切成硬币大小，材料备用。

  2. 冷水将肉和材料下锅煮沸，煮沸后捞出备用。

  3. 热锅少油，将冰糖加入搅拌至融化，加入刚才焯水的肉搅拌。加入一碗水，大火烧开，煮沸。装盘。

菜谱做法推荐