馒头最正宗的做法 做法集合5篇

做法1：闲情馒头丁

菜谱食材
味精 半勺 糖 1勺 葱 几段 鸡蛋 2个 盐 1勺 猪肉 20g 红辣椒 2跟 油 多量 生抽 少许 青辣椒 2根 馒头 2个 上海青 一小把
做法步骤

  1. 馒头切丁，鸡蛋打碎 两者均匀合体。

  2. 辣椒切好

  3. 猪肉白菜葱段切好

  4. 油下过预热

  5. 馒头下锅翻炒，炒至油全被吸收馒头金黄，取出。 炒生肉，再下辣椒，再白菜，再把馒头重新下过翻炒，放上柴米油盐酱醋茶。炒至香味出来~出锅！

  6. ~上菜！！

做法2：炒馒头

菜谱食材
姜 适量 胡萝卜 一小段 鸡蛋 一枚 大蒜 适量 黄瓜 一小段 大葱 适量 火腿 1/2 馒头 1/4
做法步骤

  1. 一枚鸡蛋打散

  2. 1/4的馒头，切成小块

  3. 把切好的馒头块放入打散的鸡蛋里，调匀

  4. 切好的黄瓜丁

  5. 切好的火腿丁

  6. 切好的胡萝卜丁

  7. 适量的葱姜蒜末

  8. 先把馒头炒好，出锅备用，然后重新倒油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜火腿，胡萝卜微熟后，放入黄瓜和炒好的馒头，看着差不多时，出锅。

做法3：南瓜饼和胡萝卜馒头

菜谱食材
胡萝卜 两根 白糖 适量 糯米粉 200g 南瓜 (带皮210g，去皮去瓤150g) 精面粉 900g
做法步骤

  1. 胡萝卜和南瓜洗净

  2. 切片小片块或者刨丝，放锅里蒸熟（大概中火20分钟）

  3. 蒸熟的南瓜和胡萝卜分别放点白糖（一个人口味，我每种加三汤食）

  4. 南瓜蒸熟搅拌成南瓜泥，加入精面粉和糯米饭（各一半，加入的量依据南瓜的量来，可以揉成面团即可）

  5. 胡萝卜馒头只要加精面粉（加入的量也是看胡萝卜的量，可以揉成面团就好）

  6. 两者都揉成这样。

  7. 下锅蒸13分钟左右，熟即可出锅。

  8. 胡萝卜馒头也是蒸熟，即可食。

  9. 成品：南瓜饼和胡萝卜馒头

做法4：馒头片

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 4个 花生油 适量 香油 适量 盐 适量 黑芝麻 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 把鸡蛋打到碗里，我打了四个，是因为剩下的烙个鸡蛋饼，如果只包馒头两个鸡蛋就够了。鸡蛋里面加入适量的盐，糖，香油，黑芝麻，搅拌均匀。

  2. 把馒头切成小块，全身沾满鸡蛋液，放入电饼铛，这样煎的比油炸的油少。

  3. 一面煎熟后翻面再煎。两面煎熟后把馒头片立起来煎熟周边。

  4. 等到馒头片全身都煎熟了，就可以享用了，可以搭配番茄酱呦！

  5. 把剩下的鸡蛋液全部倒入电饼铛，烙熟。不用翻面了。

  6. 鸡蛋饼出锅了，里面抹了一层番茄酱，孩子喜欢这样吃。

做法5：火龙果馒头

菜谱食材
面粉 400 酵母 2克 火龙果 半个
做法步骤

  1. 半个火龙果榨汁，我把肉肉也留下来了所以会有芝麻样子的其实是火龙果的籽

  2. 面粉加火龙果汁加酵母加常温水

  3. 和好面盖保鲜膜发酵

  4. 发酵后一个大坨坨，大概两个小时没理它，其实一个小时就可以

  5. 取出面坨坨加干面粉揉搓成长条

  6. 切成等份

  7. 做成自己喜欢的形状，也可以就是这样子一刀切好的样子

  8. 二次发酵好，蒸馒头啦

  9. 就我很意外怎么会是这样的颜色，不过味道可以

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