可乐鸡翅根

可乐鸡翅根菜谱做法

主料

酱油
适量
可乐
一听
姜片
适量
葱段
适量
鸡翅根儿
8根

可乐鸡翅根做法步骤

1
切葱段姜片备用，洗净鸡翅根。
2
烧开水，鸡翅根焯一下。
3
捞出，洗净，用刀斜切划痕方便后面入味。用少量生抽每根抹匀，腌15分钟。
4
热油，下葱段姜片爆香。
5
下腌好的鸡翅根，翻炒，炒到表面金黄色。
6
加老抽（我家没有老抽，用生抽凑合了），翻炒5分钟。
7
加小半瓶可乐。大火煮5分钟后关中小火。
8
时不时看看锅里，时不时翻翻。任它煮沸，可乐逐渐稀少。加点盐，以免太淡。
9
最后可乐汁水几乎烧完，锅内呈略黏稠状，关火。
10
盛盘，撒点白芝麻好看。

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