可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

主料

料酒
一勺
盐
适量
八角
一个
生抽
一勺
可乐
适量
鸡翅
六七个
老抽
几滴即可
姜丝
5g

可乐鸡翅做法步骤

1
买回来的鸡翅彻底解冻好，用温水冲洗干净血水
2
为了更好的入味，，在鸡翅的背面划两刀，这样更容易入味儿
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加入切好的细姜丝和料酒抓匀腌制十分钟左右
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锅里放少许油，油热后放入鸡翅，先煎至反面金黄。中途用锅铲翻动下，以免粘锅了。。。
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再翻面煎至
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再加入姜丝和一个八角煸出香味儿
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倒入适量生抽，盐，和几滴老抽，接着倒入可乐，大火烧开后转中火，期间会有很多浮沫用勺子剽去，煮的时候要时不时翻动下
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最后大火收汁儿，记住收汁的时候一定要不停的翻动，直至鸡翅表面均匀的裹上焦糖色，锅里有明油渗出即可，不然很容易糊了，这就是你们常说的为什么变黑了，味道变苦了。。。。
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这一道菜我家出镜率可是很高，貌似不论大人小孩都很喜欢
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这道菜做法简单，味道鲜美，色泽比较艳丽，咸甜适中，入口嫩滑，深受大家的喜爱，，，尤其小孩 所以看完果断做起呗。。。
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红烧排骨
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凉拌金针菇
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清炒土豆丝儿
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酱炒鱿鱼

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