蛋挞怎么做好吃又营养 特荐做法6篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 70克 低粉 8克 鸡蛋黄 2个 奶油 90克 炼乳 8克 蛋挞皮 8个 砂糖或糖粉 40克
做法步骤

  1. 蛋挞皮，可以不用自己在家叠被子，烤之前先拿出来室温放置二十分钟

  2. 奶油跟牛奶融合，加砂糖加热，融至砂糖融化，放置不烫手加入鸡蛋黄，低粉，过筛两次就是蛋挞水，我忘记拍照了，烤箱二百二十度预热，蛋挞水倒入蛋挞皮，八分满，二十分钟就好了，可以根据自己口味加红豆跟蔓越莓

  3. 好吃

做法2：蛋挞

菜谱食材
糖 适量 牛奶 适量 淡奶油 适量 蛋黄 适量 少量的面粉 适量
做法步骤

  1. 比较懒没有拍图。第一步，倒牛奶倒淡奶油，1:1的比例，我比较随性，都是随意加。

  2. 加入两个蛋黄

  3. 用筛子筛点面粉，然后搅拌

  4. 准备好网上买的塔皮，用筛子过筛液体到塔皮里

  5. 在做塔水的过程中，烤箱预热10分钟，150度

  6. 开烤啦，烤20分钟左右，你可以根据表皮情况而定！

  7. 开吃啦

做法3：美味蛋挞

菜谱食材
白砂糖 30g 牛奶 60g 淡奶油 100g 蛋黄 2个 蛋挞皮 6个 水果 适量
做法步骤

  1. 准备好你的食材。鲜奶，白砂糖，淡奶油混合。

  2. 小火边热边搅拌，直到白砂糖融化后关火。蛋黄一个一个分开倒入，要边倒边搅，防止蛋黄凝固结块。搅匀后蛋挞液最好过筛一下。

  3. 把自己喜欢的水果切丁放入蛋挞皮。

  4. 蛋挞液倒入蛋挞皮中。烤箱预热10分钟（温度150）。

  5. 上下温度调到200度，放入中层烤20分钟。

  6. 美味蛋挞出炉！

做法4：巧做蛋挞

做法步骤

  1. 牛油小蛋挞皮6～8个，根据个人食量而定，我是给三岁宝宝做，特意买的这种特小的蛋挞皮。

  2. 网上有现成的蛋挞液，由于是初学者，所以先使用这个，哈！

  3. 把需要的蛋挞皮解冻摆盘。

  4. 蛋挞液适量倒入蛋挞皮中 ，8或9分满，千万不要倒满，免得烘烤外溢。

  5. 先把烤箱180度上下烘烤预热10分钟后，再把半成品放入，180度上下烘烤20～25分钟，中间可以自行调节时间。

  6. 15分钟的蛋挞，香味四溢！

  7. 20～25分钟后出炉，完成！

做法5：好看又好吃的懒人吐司蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 淡奶油 30ml 细砂糖 5g 薄吐司 三片
做法步骤

  1. 将吐司去掉四个边

  2. 将吐司折叠放入蛋挞模（尽量用软一点的吐司，硬吐司容易断裂）

  3. 将鸡蛋、淡奶油、细砂糖混合搅拌均匀

  4. 将蛋挞液过筛

  5. 倒入吐司中，8分满即可

  6. 烤箱提前预热180度，上下火烘烤20分钟左右，上色即可出炉

做法6：蛋挞

菜谱食材
白糖 30克 牛奶 250克 鸡蛋黄 2个 吉士粉 10克 葡式蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 混合牛奶、糖、蛋黄、吉士粉。

  2. 过筛蛋挞液。

  3. 准备化冻的蛋挞皮。

  4. 倒入蛋液。

  5. 烤箱烤20—25分钟。

  6. 面包有焦糖色即可。

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