可乐鸡翅具体做法 做法4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 可乐 适量 鸡翅 适量
做法步骤

  1. 准备鸡翅和姜

  2. 煎鸡翅至微黄即可

  3. 加入少量酱油、盐、可乐，中火焖。

  4. 汁收干即可起锅

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 八角 适量 可乐 一罐 葱段 适量 鸡翅中 10块
做法步骤

  1. 材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

  2. 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

  3. . 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

  4. 煎至外皮两面泛黄。

  5. 倒入可乐没过鸡翅即可。

  6. 加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

  7. 炖至汤汁浓稠即可。

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 2汤匙 油 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 8根 生姜 8片 米酒或料酒 1汤匙
做法步骤

  1. 先将料酒，姜，酱油放一起，

  2. 鸡翅洗净，划刀

  3. 将第一步的汁倒入鸡翅中静放20分

  4. 起锅烧油煎鸡翅煎到两面金黄

  5. 倒入可乐，煮到收汁就可以

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量用于去腥 葱 适量 葱叶切小段 生抽 一勺用于提鲜 可乐 适量没过鸡翅就行 鸡翅 9个 老抽 几滴用于帮助上色还可替代盐 食用油 够煎鸡翅的就好 生姜 适量去皮切片
做法步骤

  1. 首先准备好做这道菜所需食材：鸡翅中（解冻冲洗干净 将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味备用）、可乐、生姜（去皮切片备用）葱（切成小段葱花备用）

  2. 锅中加入冷水（刚好没锅鸡翅就行）下鸡翅进去，水煮沸 产生浮沫后将鸡翅捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水份或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手

  3. 炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入油（够煎鸡翅的就行 是煎鸡翅不是炸哦）将鸡翅下锅煎 火不要太大（会炸油）中火即可

  4. 将鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜炒出香味，

  5. 加入料酒（少许去腥）和老抽（少许帮助上色还可替代盐）、生抽翻炒至鸡翅均匀上色后倒入可乐（没过鸡翅就行 放多了太甜）煮沸

  6. 煮沸后转中小火加盖焖十到二十分钟（焖煮的时间根据自己对鸡翅肉感口感调节）

  7. 鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿（这一步也必不可少这样做出的鸡翅才有浓厚的汤汁）

  8. 成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少汤汁浓郁，十分好吃

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