烤三文鱼的家常做法正宗 快手做法6篇

做法1：烤三文鱼

菜谱食材
土豆 一只 盐 少许 洋葱 半只 黑胡椒 少许 黄油 少许 三文鱼 500g 欧芹 少许 小蕃茄 1015只
做法步骤

  1. 将土豆切块，放入水中煮熟待用。洋葱切圈，小蕃茄一剖二不切断。全部放入烤盘码放整齐。

  2. 三文鱼洗净，切大块后用黄油稍微煎一下，表面煎熟即可，同样放入烤盘。

  3. 将煎鱼剩余的黄油均匀倒在土豆和洋葱上。在全部食物上撒上盐，黑胡椒，欧芹等西式香葱。入烤箱180度15分钟即可。

做法2：味噌烤三文鱼

菜谱食材
蒜 5瓣 洋葱 1个 味淋 30克 三文鱼 350克 白味噌 20克
做法步骤

  1. 味淋加入白味噌稀释，蒜瓣拍碎，撒在鱼肉表面，腌至一晚

  2. 将腌好的鱼用平底锅煎一下，正反面都煎一下

  3. 烤盘内放入洋葱大蒜，将煎过的鱼肉放在上面

  4. 烤箱预热200度，将食物探针插在鱼肉中心部位 烤20分钟

  5. 探针包装上有肉类温度对照，按这个温度显示来控制自己想要的程度吧。

  6. 最上方是炉内温度显示，下面就是肉内温度显示了，我想要熟一点儿的鱼肉，所以还要多烤一会儿,到50多度的时候就基本可以了。

  7. 完成，鱼肉的程度很符合我的要求，所以，在不经意间，它就变成了我的下午茶~

做法3：柠檬小茴香烤三文鱼

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 茴香 适量 橄榄油 适量 黑胡椒 适量 柠檬 1粒 三文鱼 2块
做法步骤

  1. 首先，把三文鱼清洗干净与擦干。 在三文鱼上撒上少许的盐，胡椒与黑胡椒。 把小茴香切碎，倒进半粒的柠檬汁搅拌。 再把茴香柠檬汁抹在三文鱼上，再放进冰箱腌制1小时。

  2. 1小时后，从冰箱拿出备用。 先在烤盘铺上锡纸，在锡纸上涂上少许橄榄油，以避免鱼肉烘烤后粘在锡纸上。 铺上一些柠檬片再把三文鱼摆上，可在三文鱼上涂少许橄榄油在放上几片柠檬。 上下柠檬片可让三文鱼烘烤后带出柠檬香

  3. 先预热烤炉 15分钟，200°C 度。 放进烤箱，调制200°C，烘烤大约15分钟左右。即可享用!

做法4：黑椒烤三文鱼

菜谱食材
料酒 适量 蜂蜜 适量 食盐 适量 黑椒粉 适量 三文鱼 400g
做法步骤

  1. 三文鱼加入料酒，盐，蜂蜜，黑胡椒少许腌制15分钟。

  2. 烤箱180度预热五分钟。 放入三文鱼，180度15分钟。 中途翻面刷一遍腌制的汤汁。

  3. 可以来吃了，焦脆和嫩的部位都超级好吃！ 吃不完的三文鱼第二天可以做三文鱼炒饭。

做法5：莳萝柠檬香烤三文鱼中段配黄油芦笋

菜谱食材
盐 适量 橄榄油 适量 迷迭香 一支 柠檬 一个 黄油 20g 胡椒 适量 芦笋 150g 小辣椒 适量 小红葱头 一个 白兰地 适量 莳萝 三到四根 三文鱼中段 260g 柠檬油醋汁 适量 装饰用食用花 适量
做法步骤

  1. 柠檬切三片，平铺在烤盘上，在柠檬上撒少许盐，在柠檬上放上三文鱼中段

  2. 将莳萝取嫩芽，切碎。红葱头切圆片。在三文鱼上撒少许盐，到上橄榄油，包裹三文鱼表面，在三文鱼朝上的一面交错放上红葱片，再撒上莳萝碎，在三文鱼其他几个面也撒上莳萝碎

  3. 烤箱预热180度5分钟。迷迭香取叶片，芦笋去老皮，斜切段，取一平底锅，中火加热，放入黄油，待黄油化开，放入迷迭香，香味出来之后放入芦笋炒制

  4. 将三文鱼放入烤箱，接着180度7～8分钟。在离结束还有两分钟的时候，拿出三文鱼，在三文鱼上撒上白兰地，再放入烤箱继续烤

  5. 芦笋铺底，取下三文鱼，用小勺子刮去一些三文鱼上的莳萝，放在芦笋上，放上一个洋葱圈和一小根莳萝，一小粒辣椒做装饰，在三文鱼周围放上一些食用花，洒几滴柠檬油醋汁

做法6：迷迭香烤三文鱼

菜谱食材
糖 8克 盐 2克 油 10克 三文鱼 1块（200克） 鲜迷迭香 1根
做法步骤

  1. 三文鱼去鳞洗净，加入盐和迷迭香腌制10分钟

  2. 取一小碗加入“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油、糖、油搅匀

  3. 取一平底锅，放入一点点油，将鱼块放入煎1分钟

  4. 翻面再煎1分钟盛出

  5. 洒上“太太乐”美美椒调味料

  6. 锅中倒入酱汁熬煮至浓稠倒入小碗中就可以享用

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