奥尔良烤翅的家常做法步骤做法集萃3篇

做法1：奥尔良烤翅中

菜谱食材

鸡翅中 1000 奥尔良烤粉 70g

做法步骤

先泡在冷水1小时，祛除血水。
70g奥尔良粉调1000g水，浸泡24小时，放入冰箱保鲜这样比较入味
家里没有烤箱，我用微波炉高火先烤5分钟，翅中出了好多水，把水倒了。洒上芝麻一面还是高火烤5分钟，翻一面洒上芝麻，高火5分钟。香喷喷鸡翅出炉了，喜爱甜味的朋友能刷上蜂蜜再加热一分钟哦，这样鸡翅也很好吃

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材

鸡翅适量奥尔良烤翅腌料适量

做法步骤

将鸡翅解冻，洗干净后，将鸡翅泡在清水中20分钟，用竹签或叉子在鸡翅上搓无数个小洞，比较好入味
按照鸡翅的重量，加入腌料及水。我使用的腌料是cook100，腌料：水：肉=70g:70g:1公斤。加水及腌料后搅拌均匀再将鸡翅放入腌料中
用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏，过几个小时翻一下面。多翻几次，腌至少12个小时，味道更好
将腌好的鸡翅从冰箱中取出，在腌料中滚几圈后，在鸡翅上刷一层蜂蜜。蜂蜜不要太多，否则容易焦。建议用瓷盘子，用烧烤架部分会焦。
放入微波炉中，用烤肉模式，高火烤8-10分钟后，取出
再刷一层蜂蜜，放入微波炉，再烤五分钟左右。我家的微波炉可能功率比较大，烤的总时间我一般控制在13分钟
出炉

做法3：锅煎奥尔良烤翅

菜谱食材

鸡翅 8只奥尔良腌料一包

做法步骤

把鸡翅正反面各划两刀。浸在奥尔良腌料中，腌制过夜。
热油，只要一点点抹一层锅就可以了。放鸡翅煎。在煎的过程中要不时翻面。煎至两面金黄，关小火盖上锅盖闷煎一会让里面的肉彻底煎熟。
装盘，洒点香菜点缀颜色。

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