酥炸鸡翅怎么炒才好吃 做法集萃6篇

做法1：香酥炸鸡翅

1. 将鸡翅反正面各切两刀后用清水浸泡一小时以上，中间最好换换水

2. 将浸泡好的鸡翅用香酥炸鸡粉再加少许盐腌制2小时以上，盐可根据香酥炸鸡粉的咸度添加。

3. 将面粉加少许奥尔良腌料粉再用一点点儿水搅打成很细小的雪花状面片片。这里的水要一点点儿加哈

4. 将鸡蛋打散搅成蛋液，将腌制过的鸡翅蘸下鸡蛋液后，再在上面做好的面粉疙瘩里滚一下，使之沾满后轻轻抖动下

5. 锅加热，加入足量的食用油加热至微微有油烟，将做好的鸡翅放入油里中小火慢慢炸至两面金黄即可

做法2：香酥炸鸡翅

1. 鸡翅洗干净，沥干水，在翅膀上用刀戳几个口子，入味

2. 料拌入鸡翅膀，搅拌下，其他东西一概不放

3. 拿个大点的容器把炸鸡粉拌入，小的容器粉容易洒到外面，拌匀，让每个地方都裹上粉，腌制一会，20分钟左右吧

4. 开始炸，火不要太大，中大火，炸至金黄色

5. 美味

做法3：酥炸鸡翅

1. 鸡翅表面划两刀，入凉水锅，开锅后焯5分钟捞出备用

2. 加味极鲜酱油，糖盐，白胡椒粉，蚝油搅拌均匀腌制1小时

3. 准备裹鸡翅材料

4. 鸡翅腌好先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，全部裹好备用

5. 下油锅，炸至两面金黄

6. 如图颜色即可捞出食用

7. 成品

8. 成品

9. 成品

做法4：酥炸鸡翅

1. 准备材料。

2. 将鸡翅加入所有料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至８成熟即可。

3. 取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出

做法5：酥炸鸡翅

1. 鸡翅洗干净，两面切三个口

2. 放蒜末，姜丝，葱白

3. 放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1匙盐，适量黑胡椒粉

4. 抓匀后腌制1小时左右；

5. 1勺面粉和1勺淀粉混合均匀，鸡翅裹上一层粉

6. 抖掉鸡翅的余粉

7. 油温6成热，放鸡翅小火慢炸6-7分钟

8. 捞出

9. 油温升高，放鸡翅大火复炸一遍；

10. 炸好的鸡翅，撒上孜然粉和辣椒粉即可。

11. 酥脆好吃

做法6：香酥炸鸡翅

1. 葱切段，中间切开，姜切片

2. 鸡翅洗净，两面划刀，好入味

3. 调腌制料，酱油2勺，生抽1勺，料酒，十三香都适量，盐和胡椒粉少许，葱姜放入里面，搅拌一下，放入鸡翅腌制十分钟

4. 腌好的鸡翅两面裹面粉

5. 这是裹好面粉的鸡翅

6. 热油下锅，像图片样子

7. 待一面上色后翻面，两面焦黄就炸好了。大约两三分钟，全程中火，锅中油多的话熟了的鸡翅就浮起来了，

8. 这是第一锅炸出来的

9. 这是所有的鸡翅成品

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