酥炸鸡翅

酥炸鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
1匙
蒜末
适量
淀粉
1大勺
生抽
1勺
面粉
1大勺
葱白
适量
黑胡椒粉
少许
姜丝
适量
鸡翅中
11只

酥炸鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗干净，两面切三个口
2
放蒜末，姜丝，葱白
3
放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1匙盐，适量黑胡椒粉
4
抓匀后腌制1小时左右；
5
1勺面粉和1勺淀粉混合均匀，鸡翅裹上一层粉
6
抖掉鸡翅的余粉
7
油温6成热，放鸡翅小火慢炸6-7分钟
8
捞出
9
油温升高，放鸡翅大火复炸一遍；
10
炸好的鸡翅，撒上孜然粉和辣椒粉即可。
11
酥脆好吃

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