虾仁饭的做法大全做法3篇

做法1：虾仁饭团

菜谱食材

胡萝卜适量盐适量豌豆适量米饭适量鸡粉适量鲜虾适量

做法步骤

鲜虾从背部用剪刀剪开，取出纱线。
下锅煮熟后剥去外皮。
胡萝卜切成小丁，豌豆用水煮熟后，去掉豆豆上的皮。
做锅,在锅里放入一点点油，油热后放入胡萝卜翻炒,放入去过皮的豌豆。
倒入米饭，翻炒，放点鸡粉和盐调味。
在手心里放一些炒好的饭，把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。

做法2：咖喱虾仁饭

菜谱食材

土豆一个胡萝卜一个虾仁 20多只洋葱四分之一个玉米粒一把咖哩块成块的1/5

做法步骤

胡萝卜，土豆切块，洋葱切末
胡萝卜，土豆焯至稍软，玉米粒煮熟，捞出，水不要倒掉。
炒锅油热加入洋葱末，炒至洋葱呈淡黄透明状，加入虾仁，稍后加入焯过的土豆，胡萝卜，玉米粒，翻炒两下，加入焯菜的水适量。
煮开后加入咖哩块，少许盐调味。

做法3：柬埔寨茉莉香米虾仁饭团

菜谱食材

胡椒粉适量料酒适量活虾适量寿司醋适量玉米渣适量柬埔寨茉莉香米适量

做法步骤

原料备用。
香米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。
煮成米饭备用。
煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
活虾备用。
从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。
留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
在中间放上一颗虾仁。
把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。
小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。
上桌咯~

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