皮蛋瘦肉粥的家常做法步骤 优选做法4篇

做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 20 香油 适量 盐 适量 葱花 20 鸡精 适量 皮蛋 2 大米 200 猪瘦肉 100 面条鲜 适量
做法步骤

  1. 准备食材，肉切丝，和切肉丝差不多就可以。皮蛋剥皮

  2. 肉丝加料酒，盐，粉面放置冰箱。第二天早上备用

  3. 大米淘好放高压电压力锅定时早上就熟了

  4. 早上把肉丝在水锅了掉5分钟

  5. 捞出备用

  6. 皮蛋切小块，葱切丝，姜切末

  7. 米粥放汤锅上火，加入肉丝，一半皮蛋，姜末煮5分钟

  8. 加入剩下的皮蛋，葱花。香油，鸡精，面条鲜调味

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 2片 盐 适量 皮蛋 2个 精肉 能吃多少放多少 拌肉料 1g
做法步骤

  1. 当然是泡米啦，把米洗净后加入少许油，盐10分

  2. 把肉用盐和拌肉料淹一会，也可以用13香。淹好之后凉水下锅煮开，撇出上面飘的沫子。

  3. 接着把米到入电饭锅里，还有刚才煮肉的水，开火

  4. 这个时候把皮蛋切好

  5. 切好皮蛋后肉也凉了，把肉撕成条，个人觉得撕的比切的好吃

  6. 在把米煮熟以后把火改成煮粥的档

  7. 到入一半的皮蛋，至于为什么到一半我也不知道，我想应该没错，反正挺好吃的，

  8. 到入皮蛋后再把电饭煲的档改成煮饭，如果电饭煲没有档位的话小火的时候就把锅盖打开，要是用家里的锅就更好控制了，直接改大小火就行

  9. 最后再把剩下的皮蛋和肉倒进锅里，在放一点盐，如果你刚才淹肉放多了就不要放了，千万别做太咸，熬到自己喜欢的酬度就可以了。

  10. 我做好的皮蛋瘦肉粥是这样的，哈哈

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 1小撮 盐 1/2小勺 瘦肉 100克 植物油 1/2小勺 皮蛋 1个 水 1450克 香葱 5克 大米 120克
做法步骤

  1. 米提前一晚泡好；

  2. 肉丝加料酒，糖盐抓腌，皮蛋切丁，生姜切丝；

  3. 米入沸水搅散大火煮二十分钟，要多搅拌防止粘锅；

  4. 粥变浓稠后放入姜丝皮蛋瘦肉，搅匀煮沸放少许白胡椒粉和香油；

  5. 出锅前放生菜丝，也可以不放，撒上葱花。

做法4：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 1勺 葱 1根 盐 20克 耗油 2勺 大米 200克 松花蛋 2个 鸡胸 1块
做法步骤

  1. 鸡胸肉切小块，用耗油，盐，胡椒粉喂上

  2. 开锅后放入肉

  3. 米熟后放入葱花，松花蛋

  4. 非常好喝

  5. 在我精心的养育下，姐俩非常健康！天天都开开心心的！

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