孜然土豆怎么炒才好吃 做法4篇

做法1：孜然土豆泥

菜谱食材
土豆 两个 盐 适量 葱花 适量 辣椒 少许 芝麻 少许 孜然粉 少量
做法步骤

  1. 把土豆切块，然后煮熟，剥皮。

  2. 直接将土豆倒入锅中碾碎。把碾好的土豆盛入碗中，加点油。待油热了，倒入土豆，加入孜然粉，辣椒，芝麻。

  3. 最后撒上葱花就over啦～

做法2：孜然土豆胡萝卜丝煎饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 适量 盐 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 1 土豆和胡萝卜都切成丝，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成丝 2 把它们混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀，加入少量盐 3 锅里放少量油，然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里

  2. 等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用（我是用的小煎蛋锅先煎一面定型等它粘合不散再倒到大平底锅里的）

  3. 要等到下面起了硬皮，才能翻面，不然没有粘到一起 。煎成很大的一张比较难，建议大家分一小堆，一小堆的煎。就是拿勺子挖一勺，放到锅里，用勺压一压就行。

做法3：孜然土豆片

菜谱食材
姜 适量 土豆 两枚 干辣椒 3只 葱 适量 花椒粉 适量 盐 适量 芹菜 适量 油 适量 孜然 6克 蒜头 2枚
做法步骤

  1. 把土豆剥皮切薄片，切完放水里泡一下，去去淀粉

  2. 然后切好葱姜蒜，芹菜

  3. 用猪油炒，等油热，下葱姜蒜，干辣椒！花椒粉，小炒几下，把土豆片捞起沥干水分放下去炒！！！

  4. 炒一会儿盖上锅盖焖一会，在开盖放盐吧！！快熟时放点孜然粉，芹菜！！出锅

做法4：孜然土豆烧排骨

菜谱食材
料酒 4勺 排骨 200g 土豆 2个（体型中小） 冰糖 4~6颗 葱 半段 大蒜 4瓣 盐 适量 鸡精 适量 姜片 适量 孜然 2勺
做法步骤

  1. 排骨洗净顺骨头的方向切块，然后放入锅中，加葱、姜、料酒焯水

  2. 土豆切小块。锅里留底油，油热后放入土豆之后再放一些盐，煸到土豆微微有些透明并且表面形成硬壳捞出备用

  3. 锅中再次留底油，加入花椒、葱花、蒜末爆香。然后下入排骨，煸炒一下加生抽微上色和调味

  4. 然后加入冰糖和适量番茄酱，继续煸炒

  5. 炒到排骨表面变色后，加入土豆、2勺孜然翻炒均匀，最后加一盘水，大火收汁出锅

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