排骨汤家庭简单做法

做法1：山药玉米养胃排骨汤

菜谱食材
盐 适量 山药 适量 玉米 适量 小排 适量
做法步骤

  1. 将排骨去除包装后放入冷水锅中，大火烧开待浮沫飘出后捞出洗净备用。

  2. 玉米切成段 山药去皮切滚刀块备用。

  3. 所有食材放入砂锅内 大火烧开后小火煲煮1小时，出锅前加入盐调味即可。

做法2：冬瓜排骨汤

菜谱食材
料酒 3ml 排骨 250g 大蒜 2颗 盐 3g 葱末 2g 冬瓜 150g 生姜 2g 红枣 4颗
做法步骤

  1. 成品图

  2. 第一步，将排骨用热水加姜丝焯一下，除去血水杂物沥干装盛在一个有放少许料酒生抽蒜末姜丝盐的碗里，静止一会儿 第二步，将冬瓜去皮去囊儿，切成一厘米厚的片儿，再切葱末 第三步，用筷子夹出排骨放入电饭煲加半锅冷水水，加蒜加生姜片几颗红枣，盖上盖子按煲汤 第四步，锅显示还剩20分钟时，加入冬瓜，少许盐， 第五步，加葱末，尝咸淡起锅

做法3：萝卜排骨汤

菜谱食材
香油 适量 香菜 适量 葱姜蒜 适量 白萝卜 半个 小肋排 一斤 白水 按排骨比例：水3：排骨1
做法步骤

  1. 第一：准备一斤左右的小肋排，先用冷水浸泡一会儿，洗干净放在用冷水中加热焯掉血沫子，捞出放冷水里在洗一下

  2. 第二：白萝卜切片备用！大概一斤排骨半个白萝卜就足够啦，爱吃萝卜可以多放点！香菜准备好切沫起到点缀与提味！

  3. 第三：将绰好的排骨冷水下过煮，水里放入葱段，蒜瓣，姜片！鸡精！盐快出锅的时候再放比较好！大火加热之烧开后改小火熬一个小时左右

  4. 第四：熬好后放入萝卜煮十分钟，加入适量盐！停火出锅加入香菜，放点香油即可！味道美营养鲜！适合大人也适合宝宝！

做法4：海带排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 300克 盐 适量 鸡精 适量 海带 500克
做法步骤

  1. 将排骨，洗净，切段放入锅中放入姜，料酒煮沸，撇去浮沫

  2. 将海带切洗净，切段

  3. 在锅中放入水，海带，排骨

  4. 大火煮开，小火煮30分钟

  5. 盛出即可

做法5：玉米排骨汤

菜谱食材
味精 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 鸡精 适量 清汤 适量 生姜 适量 红枣 适量 绍酒 适量 玉米棒 适量
做法步骤

  1. 猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净

  2. 锅内加水，待水开时，投入排骨、胡萝卜，用火煮透冲净

  3. 锅中放入排骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣，注入清汤、绍酒，小火煲1小时

  4. 去掉汤中的姜，调入盐、味精、鸡精，再煲20分钟即可

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