蒸萝卜制作过程和步骤做法集锦3篇

做法1：蒸萝卜丝肉丸

菜谱食材

胡椒粉 2g 料酒 5ml 盐 3g 油 5ml 猪肉馅 150g 生粉 15g 鸡粉 2.5g 白萝卜适量

做法步骤

我剁猪瘦肉馅，加入所有调料和适量水，搅拌上劲儿。
最好在盆里摔打几次，易成型。
盘子里撒铺上一层白萝卜丝，团圆的肉丸放上面。
肉丸上再撒放适量萝卜丝。
（可略）我这是晒两天的橘子皮，切碎适量。
撒上。
开水入锅，大火十分钟，焖五分钟。
口味重，可淋入生抽！

做法2：简单易做的剁椒蒸萝卜

菜谱食材

醋适量葱花适量油适量生抽适量豌豆适量白萝卜 1个剁椒 20g 肉末适量

做法步骤

准备好所有食材。
长条白萝卜洗净去皮切薄片，码入盘中。葱切葱花。
将肉末、豌豆放入白萝卜中间。
白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸15分钟左右（筷子一戳就烂就好了）
将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒出备用，做调汁用。
热锅热油，加入生抽，醋，萝卜汤。可根据自己喜好调节味道和用量。
将调好的调料汁浇在萝卜片上
放入剁辣椒，撒上香葱碎，开吃！
成品图。
味道超赞～
来一片。

做法3：清甜鲜香的寿喜瑶柱蒸萝卜

菜谱食材

盐小半勺生抽 1勺萝卜 1根小香葱 1根瑶柱 12粒鲍鱼汁 1勺

做法步骤

选细一点的萝卜，洗净去皮。
切硬币厚薄片，在大碗中码放整齐。
瑶柱洗净泡20分钟以上，泡软泡涨。
撕碎。加入200毫升清水，2勺寿喜酱，1勺生抽，1勺鲍鱼汁（没有可不加），小半勺盐，搅匀。
浇在萝卜片上，把瑶柱码匀。
放入蒸锅，水开上汽后大火蒸15分钟，最后撒上香葱碎。
萝卜软糯，汤甜味美。

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