烤三文鱼的家常做法 做法4篇

做法1：烤三文鱼

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 橄榄油 适量 三文鱼 250克 香草 适量 红粉 适量
做法步骤

  1. 将三文鱼放入碗中，加入香草、盐、橄榄油。

  2. 加入红粉、胡椒粉腌渍入味。

  3. 将三文鱼入油锅煎至上色，装入烤盘，放入烤箱内180℃烘烤8分钟。

  4. 取出，装盘，装饰。

做法2：烤三文鱼

菜谱食材
土豆 一只 盐 少许 洋葱 半只 黑胡椒 少许 黄油 少许 三文鱼 500g 欧芹 少许 小蕃茄 1015只
做法步骤

  1. 将土豆切块，放入水中煮熟待用。洋葱切圈，小蕃茄一剖二不切断。全部放入烤盘码放整齐。

  2. 三文鱼洗净，切大块后用黄油稍微煎一下，表面煎熟即可，同样放入烤盘。

  3. 将煎鱼剩余的黄油均匀倒在土豆和洋葱上。在全部食物上撒上盐，黑胡椒，欧芹等西式香葱。入烤箱180度15分钟即可。

做法3：罗勒风味烤三文鱼

菜谱食材
橄榄油 100ml 黑胡椒 适量 椒盐 适量 三文鱼 250g 罗勒 10g
做法步骤

  1. 主要食材如下，只需橄榄油、三文鱼、罗勒、锡纸。三文鱼切块，置于较大一块儿锡纸之上，锡纸一定要大一些，这样才能达到“蒸”的目的。

  2. 撒一些罗勒到三文鱼周身，倒相当多的橄榄油，如果你不心疼，橄榄油多到可以浸没三文鱼最好了

  3. 像包饺子一样用锡纸把三文鱼包起来，注意一定要密封，无论何种形状，保证锡纸包起来里面有一定空间，越大越好

  4. 烤箱预热（一定要预热），上下火230度，烤盘放中层烤制20分钟左右。再次强调锡纸要封严不要漏气～烤制后打开，蒸汽伴着油脂就喷香扑鼻了，至此，三文鱼就算基本烤制完成了，十分简单吧。

  5. 取出装盘，撒一些黑胡椒或椒盐食用，个人偏爱椒盐～你会发现因为高温烤制，三文鱼外层比煎的更焦脆（如果带皮烤制效果更明显），而内里因为特殊的处理有了蒸的效果，十分多汁鲜嫩。

做法4：香烤三文鱼

菜谱食材
盐 适量 橄榄油 适量 黑胡椒粉 适量 柠檬汁 适量 芦笋 3根 三文鱼 3片
做法步骤

  1. 三文魚用少量的盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制十分钟。

  2. 芦笋用热水焯一下，然后将三文鱼将芦笋裹住。

  3. 挤一点柠檬汁在鱼肉上，放烤箱里预热200度烤十分钟。

  4. 烤好出炉后淋上少量海鲜酱油即可！

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