南瓜饼最正宗的做法 精选做法6篇

做法1：脆皮南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块蒸熟，压成泥。

  2. 加入糯米粉，揉成光滑的面团。

  3. 把面团搓成长条，切成小剂子。

  4. 把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。

  5. 拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。

  6. 锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

做法2：酸酸甜甜南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 30g 番茄酱 适量 糯米粉 250g 南瓜泥 250g 调和油 适量
做法步骤

  1. 把主料揉在一起，盖上盖子或保鲜膜醒20分钟

  2. 把面团分成小剂子，压扁包上番茄酱，再拍扁（本人手工比较差，大家见谅哈）。平底锅倒入调和油烧热，下锅小火煎熟。

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块加水盖过南瓜放高压锅压10分钟

  2. 再用勺子压成泥放一边放凉

  3. 放凉后加入糯米粉，糯米粉加多加少要看南瓜的量多少而加

  4. 用手揉成团

  5. 再把南瓜团分成一个个剂子用手拍成饼形如图

  6. 不粘锅倒少许油把南瓜饼煎至两面金黄

做法4：芝麻南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 芝麻 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮去瓤切块隔水蒸。

  2. 南瓜蒸熟。捣碎。

  3. 南瓜+糯米粉+面粉（以前我都只用糯米粉的，这次是网上看到别人有添加面粉，我也试试看。感觉还是可以。）+蜂蜜（平时我都用白糖，也是看到别人有用蜂蜜，我也尝试。感觉吃不出啥区别，反正甜味就行。）一起和成面团。（粉类没有严格比例，我是随便加的面粉。总之糯米粉要多，面粉少，这样才够软糯。糯米粉越多越绵软，怕面粉多了口感会发硬哦～）

  4. 做成饼坯。裹上芝麻。

  5. 做好后就可以入冰箱冻着了。等冻硬后装入保鲜袋放冷冻室，随吃随取。

  6. 油热，煎。

  7. 出锅啦摆盘。

  8. 配茶品。萌萌哒～

  9. 我是参照这个菜谱做的（明明是芝麻，菜谱写的面包糠）。亲们根据实际情况吧～

  10. 小火慢煎，以免煎糊哈。

  11. 色香味俱全哦～

做法5：南瓜饼

菜谱食材
面粉 100g 蜂蜜 适量 色拉油 4g 南瓜 100g
做法步骤

  1. 南瓜去皮切成小块，放入蒸汽炉中，选择营养蒸，100℃蒸10分钟;

  2. 蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，和成南瓜面团，不沾手即可

  3. 把面团分成若干小块，揉圆、压扁

  4. 平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可，食用时淋上蜂蜜。;

  5. 香甜可口的南瓜饼就出炉啦

做法6：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 蜂蜜 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 切大南瓜，去皮去囊

  2. 南瓜蒸熟，枸杞和红枣可以不加，我是为了加点甜味，后面会挑出来

  3. 适量的面，不要加水，和成团，南瓜比较大，做了两份，一份面团只加白糖，一份面团只加蜂蜜

  4. 平底锅，少量油，小火煎

  5. 出锅，一盘只加了蜂蜜，一盘只加了白糖，感觉都挺好吃

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