蜜汁烤排骨怎么做 家常做法 做法荟萃4篇

做法1：蜜汁烤排骨

菜谱食材
姜 2片 料酒 2分之1 糖 2匙 大蒜 3瓣 盐 1匙 鸡精 4分之1匙 生抽 1匙 蜂蜜 适量 黑胡椒 3分之1匙 耗油 1匙 肋排 1斤 元葱 4分之1 橄榄油或花生油 适量
做法步骤

  1. 排骨放入清水中浸泡三次，每次半小时左右，去除血水

  2. 控干水分，加配料，调料拌匀，蜂蜜除外，刷汁使用

  3. 保鲜膜覆盖腌制10小时以上

  4. 放入锡纸，刷油，200度15分钟

  5. 取出刷蜂蜜后再烤10分

  6. 取出翻一下，撒芝麻再烤3分钟完成

做法2：蜜汁烤排骨

菜谱食材
姜 1小块 排骨 500g 葱 2根 蜂蜜 2大勺 蒜头 3瓣 叉烧酱 4大勺
做法步骤

  1. 排骨斩成小块，清洗干净。

  2. 烧开一锅热水，放进排骨，焯下水，这样可以去掉血水。

  3. 接着来准备配料。把香葱、蒜头、姜全部切成小丁，称好蜂蜜和叉烧酱。

  4. 将所有配料搅拌均匀，成为酱汁。

  5. 将酱汁倒进沥干水分的排骨中，用手将排骨和酱汁揉匀，使每一块排骨都沾满酱汁。

  6. 之后装进保鲜盒中，放在冰箱，冷藏过夜。

  7. 第二天，取出排骨，预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，时间设置为13分钟，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。

  8. 空气炸锅预热好之后，把腌制过的排骨摆在空气炸锅的炸篮里。

  9. 盖上空气炸锅盖子，启动搅拌模式，这样排骨会烘烤得更均匀。

  10. 时间到之后，取出烤好的排骨。

  11. 烤好的排骨拿出来装盘，即可食用。

  12. 简单好做又美味。

做法3：蜜汁烤排骨

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 蜂蜜 适量 香葱 适量 猪肋排 适量 叉烧酱 适量
做法步骤

  1. 葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱、蜂蜜，搅匀后作为酱汁待用

  2. 排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水。放入酱汁中用手抓匀，使每块排骨都裹满酱汁

  3. 将排骨放入冰箱腌制过夜，使其入味

  4. 将腌制好的排骨一个个用锡纸裹好

  5. 烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可

做法4：蜜汁烤排骨

菜谱食材
胡椒粉 适量 排骨 二条 酱油 适量 盐 适量 芝麻 适量 白酒 适量 蜜糖 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净加入酱油、盐、白酒、胡椒粉腌制二小时，放在烤网上

  2. 烤箱预热，190度烤15分钟

  3. 扫一次蜜糖

  4. 继续烤10分钟

  5. 烤后放碟子上，撒上芝麻即可

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