排骨汤做法和调料 做法集合4篇

做法1：薏苡仁冬瓜排骨汤

菜谱食材
味精 少许 排骨 300g 盐 1小勺 冬瓜 350g
做法步骤

  1. 排骨放入滚水中汆烫，捞起洗净控干。

  2. 薏苡仁洗净沥干，冬瓜削皮去籽，洗净切块。

  3. 排骨、薏苡仁、冬瓜放入锅中，加2000毫升水以大火煮沸，转小火继续炖熟。加调味料即成。

做法2：快速玉米菜干排骨汤

菜谱食材
排骨 一斤左右 盐 适量 水 适量 凉粉 数条 菜干 少量 五彩玉米 一条
做法步骤

  1. 准备好所有食材洗干净，菜干泡软

  2. 用凉水装排骨加热至沸腾，把排骨的脏东西去掉！

  3. 把所有食材洗干净，切块，放入电饭锅，加适量水！

  4. 高火煮8分钟，转中火20分钟，一锅鲜甜的汤就做成了！

  5. 鲜甜美味的菜干玉米排骨汤！

做法3：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 清水 适量 生姜 3片 白胡椒粉 1茶匙 红枣 5颗 食盐 适量 米醋 几滴 玉米 1个 小葱 2棵
做法步骤

  1. 先把小排骨，过水煮一下。去掉腥味

  2. 然后把水倒了，接着弄上水，放上所有的配料，直接在锅里炖上一个小时，先不要开锅。闷上会，是为了让孩子吃的时候肉更烂

做法4：玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 1勺 糖 少许 盐 适量 葱花 少许 姜片 3片 甜玉米 1个 枸杞 少几粒即可 肋排 2根
做法步骤

  1. 把排骨和玉米洗净、切好

  2. 姜片也切几片，3-4片即可

  3. 锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

  4. 煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。 注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。

  5. 倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。 注意：用甜玉米

  6. 煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可

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