柠檬鸡怎么炒才好吃 做法荟萃6篇

做法1：柠檬鸡

菜谱食材
姜 一块 胡萝卜 1个 大蒜 3个 香菜 几颗 柠檬 2个 小米辣 5个 鸡肉 500g 傣味大香菜 2颗 芝麻花椒辣椒面 少许
做法步骤

  1. 1.鸡肉煮得用筷子戳得动，捞起来过凉水，去骨撕开，2，小米辣，姜蒜香菜，还有傣味大香菜切好备用，，柠檬挤汁！胡萝卜切丝！3.芝麻，青花椒，蒜蓉，单山蘸水，单独放，烧油簇香！4.搅拌装盘！

  2. 胡萝卜可以换成黄瓜莴笋或者茭瓜等自己喜欢的蔬菜

  3. 成功，让柠檬发酵入味！开吃啦

做法2：西葫芦柠檬鸡蛋饼

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 柠檬 适量 西葫芦 适量
做法步骤

  1. 柠檬皮擦丝准备

  2. 入锅西葫芦丝，加少许盐，黑胡椒翻炒

  3. 在锅中均匀铺开西葫芦丝，倒入鸡蛋液和柠檬皮屑

  4. 小火烘烤，快凝固时撒上芝麻

  5. 大功告成

做法3：百香果柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 适量 香油 1勺 盐 2勺半 香醋 4勺 鸡精 半勺 香菜 6根 生抽 6勺 白糖 3勺半 蒜瓣 5个 柠檬 1个 泡椒 3个 米醋 4勺 鸡爪 1斤 小米椒 2个 雪碧 4勺 百香果 2个 线椒 1个
做法步骤

  1. 切小段 剪指甲 加盐焯水 姜片四五片 料酒两勺 （ 我这是没熟透回锅的）

  2. 煮开 多过几遍凉水 （最好过冰水）

  3. 调汁 柠檬用盐搓洗 切片 去籽 怕苦的可以去皮 百香果加入 所有辣椒切小段 香菜切段 蒜瓣拍碎 盐 鸡精 糖 米醋 香醋 生抽 雪碧 加入尝味缺啥加啥 汤的味要重一点 清了鸡爪没味（上面有写加多少 我不爱吃蒜和香菜就没放）

  4. 加入爪子搅拌 上面说的勺就是这个勺的量 盖上盖子放入冰箱等待入味 （时间越长越入味最好晚上泡 第二天就可以吃了）吃的时候加入香油

做法4：可乐柠檬鸡翅

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 生抽 适量 可乐 1瓶 鸡翅 12个 柠檬 1个
做法步骤

  1. 鸡翅跟冷水下锅 水开后大火绰至2-3分钟 鸡翅拿出温水洗净血沫.

  2. 柠檬切开 一半备用一半切片 切片的柠檬先腌制鸡翅加入料酒 腌制10分钟

  3. 将腌制好的鸡翅放入热油锅中 加入可乐没过鸡翅

  4. 加入料酒 葱 姜 生抽 加盖大火煮开后 中火收汤 这时加入事先准备好的一半柠檬挤入柠檬汁到锅中.

  5. 收完汤汁即可.

做法5：凉拌百香果柠檬鸡爪

菜谱食材
姜 几片 蒜 3瓣 香油 1勺 白醋 5勺 香菜 少许 生抽 3勺 白糖 1勺 蜂蜜 2勺 柠檬 1个 老干妈 1勺 鸡爪 500克 陈醋 5勺 百香果 1个
做法步骤

  1. 鸡爪凉水下锅加入葱、姜、少许白醋去腥，煮15分钟捞出（不能煮太久不筋道），把煮好的鸡爪放入凉水中浸泡下，去骨备用。

  2. 重点来了，秘制酱汁（白醋5勺、陈醋5勺、盐1勺、生抽3勺、香油1勺、蜂蜜2勺、白糖1勺、老干妈1勺）葱姜蒜末、百香果1个、柠檬一个切片、放入去骨的鸡爪、香菜切段、按摩均匀，即可享用啦！

做法6：柠檬鸡爪

菜谱食材
葱 1根 蚝油 1勺 盐 2勺 生抽 2勺 白糖 1勺 姜片 少量 柠檬 一个 鸡爪 1000克 陈醋 8勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
做法步骤

  1. 用清水洗净鸡爪，去掉指甲。

  2. 凉水下锅，放入葱，姜，料酒。大火煮开。

  3. 水开撇去浮沫，转小火煮十分钟。（我煮15分钟有点烂了）

  4. 煮熟捞出，放入冰水。

  5. 备好各种调料，煮大料水放凉，生抽，盐，糖，调匀。

  6. 倒入盆中，抓匀。裹上保鲜膜，放冰箱中一夜。

  7. 第二天可以吃了，清新爽口。（孩子爱吃，没放小米辣。辣点更好吃）

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