葡式蛋挞怎么炒才好吃的做法

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 70克 蛋黄 2个 细砂糖 25克 炼乳 85克 低筋面粉 6克 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。

  2. 筛入低筋面粉

  3. 将面粉搅拌均匀。

  4. 过筛后就是蛋挞水。

  5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 25g 纯牛奶 120g 澄粉 5g 低筋麵粉 5g 蛋黃 3个 鮮淡奶油 120g 蛋挞皮皮 9个
做法步骤

  1. 把奶油和牛奶白砂糖混合

  2. 倒入小锅里小火搅拌至砂糖融化离火待凉

  3. 放凉加入3蛋黄搅拌均匀

  4. 将澄粉面粉过筛搅拌均匀过滤倒入蛋挞皮中

  5. 过滤好的蛋液倒入蛋挞皮。8分不要装太多可以9个刚刚好噢

  6. 烤箱预热。然后上火190度烤20分钟 喜欢焦点的可以210度考多几分钟

  7. 塔塔出炉我喜欢焦点 但是这次太焦了 哈哈 不过喜欢

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 100g 砂糖 55g 淡奶油 120g 鸡蛋黄 3个 低筋面粉 12g 蛋挞酥皮 12个
做法步骤

  1. 按以上步骤做就可以了！之后再将面粉加入搅拌均匀，最好是过滤两次。这样蛋浆会很滑。

  2. 蛋皮是网上买的，因为是冷冻品。要先拿出来放半小时，让皮变软。将弄好的蛋浆倒入蛋皮内，7-8分满就可以。上下火220的温度，放下层（可以让酥皮更酥）15-25分钟。

  3. 时间与温度可以按自己的烤箱调整一下，看到下面的酥都烤酥了就可以。美味又简单的葡挞就出炉了。

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 40g 淡奶油 50g 蛋黄 1颗 细砂糖 10g 炼乳 10g 低筋粉 4g 蛋挞皮 5只
做法步骤

  1. 1、挞皮从冰箱取出。 2、将淡奶油，牛奶，炼乳，细砂糖放入容器搅拌加热待砂糖融化。 3、倒入搅碎的蛋黄，低筋粉过筛倒入，搅拌均匀。 4、将挞水过筛后倒入挞皮，7分满即可。

  2. 5、烤箱上下管设置210度，预热5分钟，放入蛋挞，210度烤22分钟即可。（注意观察蛋挞表面，如果上色过快，可将烤箱上管温度调低至150度左右）

  3. 6、比肯德基的要好吃多了！

做法5：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 80g 牛奶 140g 淡奶油 180g 蛋黄 4个 炼乳 30g 低筋面粉 10g 蛋挞皮 20个
做法步骤

  1. 先把炼乳，淡奶油，牛奶，白糖，放在一起，用温水融化，融化后冷藏凉以后加入蛋黄和低筋面粉！搅拌好备用！可以准备点葡萄干用温水泡一会，放蛋挞里！根据个人爱好添加

  2. 把蛋挞皮摆好，放入百分之70蛋液！烤箱提前五分钟加热，根据烤箱情况上下加热20分钟左右！美味的蛋挞就成功啦！

做法6：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 25g 淡奶油 120g 蛋黄 1个 炼乳 20g 纯牛奶 120g 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 先来个全家福

  2. 将牛奶倒入锅内.小火加热.倒入白砂糖.搅拌至糖融化即可.

  3. （横着看图）开始制作蛋挞液.将加热的牛奶放凉.鸡蛋打散.倒入淡奶油中.加入炼乳.过筛（最好过2-3遍.这样蛋挞液会更细腻）

  4. 将蛋挞液倒入挞皮中.到满.（这些蛋挞液可以做12-14个蛋挞）

  5. 烤箱200度预热10分钟.将半成品放入.烤制25-35分钟.在20分钟左右就要勤看烤箱.看蛋挞上色如何.别把表层烤的太胡.

  6. 成品.

  7. 稍微放凉一下.咬一口..嫩嫩的.香香的.甜甜的..

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