葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

牛奶
70克
蛋黄
2个
细砂糖
25克
炼乳
85克
低筋面粉
6克
蛋挞皮
9个

葡式蛋挞做法步骤

1
将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉
3
将面粉搅拌均匀。
4
过筛后就是蛋挞水。
5
将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

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