炒土豆丝的做法大全 做法集粹3篇

做法1：芹菜炒土豆丝

菜谱食材
姜 适量 土豆 三个 酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 芹菜 一把 油 适量 辣椒 干红辣椒跟青辣椒都可以 十三香 适量
做法步骤

  1. 芹菜去叶子，切段，辣椒切段，土豆切丝，也可以用工具叉丝。

  2. 土豆切丝，蒜，姜，辣椒 准备好。

  3. 油热下蒜，干红辣椒，姜，炒香了之后下绿辣椒，下土豆丝，炒软后放酱油，大火翻炒。

  4. 炒啊炒，倒点水，再炒。土豆丝熟了就可以出锅了。

  5. 事实证明我切的实在不行，半天炒不熟，以后我还是叉丝吧。

做法2：青椒培根炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 青椒 1个 小葱 1根 培根 60克
做法步骤

  1. 准备材料如图。

  2. 将青椒、培根切丝，小葱切颗粒。

  3. 土豆丝切丝用凉水冲洗几次沥干水分。

  4. 热锅倒油烧至八成热。

  5. 放入培根翻炒1分钟。

  6. 放入土豆丝翻炒2分钟。

  7. 放入青椒翻炒1分钟。

  8. 放入适量盐翻炒10秒。

  9. 放入小葱翻炒均匀即可出锅。

  10. 下饭好吃！

做法3：与众不同的炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 盐 少许 葱花 少许 鸡精 少许 生抽 2勺 食用油 适量 陈醋 1勺
做法步骤

  1. 土豆丝去皮切丝泡水，洗2遍，泡水里等炒之前控去水分，这样土豆丝不黑

  2. 锅里倒油放葱花炒香下土豆丝炒

  3. 加点生抽炒匀

  4. 加点食醋炒匀（不要酸度太高的）

  5. 少许盐调个味炒匀

  6. 厨房灯太暗，呵呵呵

  7. 其实这辣椒就是点缀，能吃辣再炝锅时可以放点提味

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