芹菜炒香干的做法大全 做法集萃4篇

做法1：水芹菜炒香干

菜谱食材
盐 少许 鸡精 一小勺 油 适量 香葱 少许 姜丝 少许 香干 三块 水芹菜 一小把
做法步骤

  1. 准备材料，水芹菜一小把，香干三块。

  2. 水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。

  3. 香干洗净沥干，切成稍厚的片。

  4. 锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉，倒入香干，煸炒一分钟左右。

  5. 倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

  6. 大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。

做法2：芹菜炒香干

菜谱食材
芹菜 1颗 红辣椒 半个 瘦肉 50g 香干 3块
做法步骤

  1. 香干，辣椒切丝，芹菜斜切，瘦肉切好用生抽腌一下。下油锅炒，放少许盐

  2. 起锅前放一点生抽，上色。很简单的一道菜，而且芹菜很嫩好吃

做法3：芹菜炒香干

菜谱食材
盐 适量 猪肉 适量 鸡精 适量 芹菜 适量 豆瓣酱 适量 香干 适量
做法步骤

  1. 芹菜，香干洗干净切好备用

  2. 我喜欢肥肉，瘦肉分开切好备用，你们随意哈

  3. 锅中火加热，倒入适量的食用油， 我用的贴锅，所有颜色就这样哈，不过铁锅炒菜更好吃

  4. 待油加入后，下肥肉

  5. 稍微煸干水分，下瘦肉继续煸炒

  6. 加入豆瓣酱，翻炒均匀

  7. 下倒入香干，翻炒

  8. 再倒入芹菜，盐，鸡精，继续翻炒均匀

  9. 出锅，有这个菜，我能比平时多吃一碗饭

  10. 提前各位小伙伴热油下材料时，必须要用厨房纸把食物上的水分吸干，再下油锅，避免被油贱伤哦 小编我就是血的教训，才提醒各位小伙伴

做法4：芹菜炒香干

菜谱食材
花椒 5粒 干辣椒 2个 蚝油 1勺 花生油 适量 葱花 适量 芹菜 1棵 生抽 一勺 豆干 四块
做法步骤

  1. 芹菜摘洗干净

  2. 切成均匀的细丝

  3. 五香豆干，切片

  4. 热锅凉油，放入花椒，葱花，干辣椒爆香

  5. 下入芹菜丝翻炒

  6. 放入豆干，生抽和蚝油调味，翻炒片刻即可出锅

  7. 成品图

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