炒土豆丝的家常做法 做法集萃3篇

做法1：炝炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 2个 醋 适量 盐 适量 葱花 少量 食用油 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮擦丝，随后放入水中泡一会儿，水中放入一点醋，可以让土豆脆一点

  2. 将水倒干，准备

  3. 倒油烧热至四成热，放入葱花爆香

  4. 放入土豆丝翻炒片刻

  5. 放入少量盐调味，翻炒均匀

  6. 放入2个干辣椒进行翻炒（因为有孩子不能多放，要是喜欢吃辣，可以多放）辣椒可以这会儿放，也能刚开始和葱花一起放

  7. 倒入适量醋，再放入适量盐，最后进行翻炒均匀

  8. 装盘出锅

做法2：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 醋 1小勺 盐 1小勺 猪油 1勺 小葱 1根
做法步骤

  1. 将土豆洗净去皮，切成丝，放进菜篓用凉水冲洗，去除土豆自身的淀粉，使口感更爽脆

  2. 将葱蒜洗净切段，剁沫，热锅，放入事先炸好的猪油，将葱蒜放入，爆炒出香味

  3. 油热好后，倒入土豆丝翻炒，加入少许盐，少许醋，少许生抽提鲜，炒至土豆丝变金黄色即可出锅

做法3：炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个
做法步骤

  1. 土豆削丝，配点胡萝卜，泡水，泡走淀粉。

  2. 先炒香干辣椒跟蒜，再下土豆丝，翻炒，加醋跟盐调味。

  3. 好了，很简单

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