馒头怎么炒才好吃的做法 做法集锦5篇

做法1：奶香小馒头

菜谱食材
面粉 100g 酵母 1g 婴儿奶粉 10g
做法步骤

  1. 第一步：和面 准备好面粉（就用家里最普通常见的就好）。 奶粉用温水冲好。 把酵母粉撒到冲好的奶粉里，静置两分钟。 把奶粉倒入面粉里，一边用筷子和面。

  2. 第二步：揉面 开始用力揉面，揉到手不沾面，盆里无面即可。（水和面可适量添加）面团不可过硬或过黏哦

  3. 第三步：醒面 把面团盖上盖子，常温或放到温暖的地方（窗台、烤箱），只是时间的问题，等待ing……这一步很关键哦 一般都是凭经验的，做的次数多就会了。 面团涨大一倍，表面轻轻摸下是膨松的，掰开里面呈蜂窝眼状的，即差不多好了哦！ 不要醒太长时间，面团会变酸。

  4. 第四部：上锅前的准备 把面团从盆里拿出来放在面板上，继续揉面，把里面的气泡都揉没就OK啦！ 接下来就是你自己的创造空间啦！想做成什么形状自己看着办吧，不过既然上小宝宝吃的，要做小点哦 哈哈

  5. 第五步：上蒸锅 蒸锅里铺上蒸布，把馒头放进去，每个馒头间距离要大点哦，蒸好的馒头会大很多的。静置一会儿，等馒头在大一点。开火15分钟后关火，等3分钟，打开锅盖。完事儿！

做法2：拳击小鸡南瓜馒头

菜谱食材
白糖 10克 高筋面粉 70克 水 55克 南瓜 100克 酵母 2克 红曲粉 2克 黑米粉 30克 黄色面团 适量 红色面团 适量 黑色面团 适量
做法步骤

  1. 南瓜削皮切块蒸熟用勺子压成泥

  2. 面粉里加入南瓜泥、酵母、白糖一起和成面团放温暖处发酵

  3. 红色和黑色的一样的步骤，发酵好以后揉面排气

  4. 取一块黄色面团擀薄压出圆形

  5. 用刮板分成8等份

  6. 切开

  7. 红色面团擀薄用模具压出圆形

  8. 中间用牙签压一下做小鸡的嘴巴

  9. 弄点水粘上去

  10. 黑色面团擀薄同样压出圆形

  11. 粘上去做小鸡的嘴巴

  12. 黄色面团搓成小圆球

  13. 做小鸡的拳击手套

  14. 小鸡造型出来了，还差一步

  15. 头部用剪刀剪两刀做它的头发

  16. 二次发酵好以后放入蒸锅，大火烧开转中火，10分钟，关火焖2分钟拿出来就可以了。

  17. 放在晾架上晾凉就不会黏在一起了。

做法3：玫瑰花馒头

菜谱食材
白糖 20克 面粉 250克 牛奶 100克 奶油 40克 酵母粉 3克 仙人掌粉 少许
做法步骤

  1. 所需材料

  2. 混合

  3. 揉成光面团

  4. 整形

  5. 分割

  6. 发酵

  7. 完成

做法4：迷你火龙果馒头

菜谱食材
糯米粉 120克 红豆馅 150克 澄粉 60克 菠菜汁 少许 红心火龙果汁 半个
做法步骤

  1. 食材准备

  2. 火龙果，菠菜分别用料理机榨成果汁

  3. 分别合成一大一小两色面团（和的要少硬些塑型才漂亮）

  4. 分出三分之一的面团，摆成小块，放入蒸锅大火蒸2分钟，蒸制透明取出

  5. 熟面团，和生面团一起合成面团

  6. 豆沙馅取出分成每个15克的小份

  7. 红色面团同样分出小份

  8. 取红色面团包上

  9. 收口后捏成一头稍微尖点的形状

  10. 取一小块绿色面团，擀成长条形的薄片围在红色面团尖端部分，并用剪刀修剪出叶子的形状

  11. 围了一圈绿色的看见有点菠萝

  12. 绿色面团，做成小细条，压扁了，用剪刀剪成一个个的小三角

  13. 返回包好豆沙的火龙果红色面团，用剪刀剪出几个小口，把绿色面团插入

  14. 整好型

  15. 做好的迷你火龙果

  16. 放入蒸锅大火蒸8分钟取出

  17. 成品萌萌哒

做法5：好看又好吃的双色木纹馒头

菜谱食材
盐 少许 白糖 1勺 牛奶 220毫升 水 27克 酵母 4克 红曲粉 适量 紫薯粉 适量 菠菜粉 适量
做法步骤

  1. 牛奶加热放入酵母搅拌均匀所有食材全部倒入海氏M5厨师机中

  2. 启动三档开始和面

  3. 7分钟后转入4档模式

  4. 表面光滑即可进行发酵

  5. 发酵到2倍大

  6. 分成大小相同的6份

  7. 取其中一份放入红曲粉

  8. 放入紫薯粉

  9. 放入菠菜粉

  10. 三种颜色

  11. 面团擀成长方形

  12. 折叠一下继续擀开，来回折叠三次

  13. 继续擀开

  14. 绿色也一样然后放在一起

  15. 卷起来

  16. 对折一下

  17. 切开不要切断

  18. 打开后擀开

  19. 然后卷起来

  20. 卷好后醒发几分钟冷水上锅蒸15分钟

  21. 出锅啦

  22. 有了厨师机省力很多

  23. 做起来了

  24. 颜色也很美

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