家常葱油饼详细做法做法集萃3篇

做法1：葱油饼

菜谱食材

盐适量油适量面粉适量五香粉适量大葱适量开水适量

做法步骤

备料。
搅搅搅揉揉揉。
醒面20分钟。。。
慢火练葱油。味道可以下重点～
擀薄片，刷葱油，对折哗啦一道，卷砣砣。
压扁，擀薄饼。
中火热油，烙饼。
好热气d呀。。长痘痘呢。。

做法2：千层葱油饼

做法步骤

在面粉里加入适量盐，用温水和面，和好面以后用毛巾放置十五分钟
葱切好，把面团擀开，千万不要擀得太薄，然后刷一成油，，撒上葱花，和胡椒粉，按照图片上的步骤就可以放油烙饼了，等饼快熟了，撒上白芝麻既可

做法3：香酥美味葱油饼轻松在家做

菜谱食材

花椒 10-20粒葱 1棵盐 1小匙油多半碗中筋面粉 2碗

做法步骤

在面粉中先慢慢倒入适量开水，边倒边搅拌面，面粉大概一半呈絮状还有一半干粉时换成凉水继续倒入搅拌至没有干粉。
然后用手和匀成光滑面团。
盆上加盖醒二十分钟。
取一段葱白切丝，剩余切末备用。
锅内倒入半碗油，放花椒和葱丝。
小火炒至葱丝黄黑关火，捞出葱丝和花椒。
葱油倒入碗中，加入等量面粉，葱沫，1小勺盐拌匀，和成葱油酥。
面团分成大小差不多的剂子。
擀薄。
抹上适量葱油酥。
盖上一张面皮，再抹一层葱油酥，再盖上一张面皮，三张面皮两层油酥。
将摞在一起的三张面皮尽量擀长。
在擀长的面饼中间划刀口，两头连着不划断。
从一侧卷起。
卷到另一边稍微拧一下。
从一头螺旋状卷起。
卷到头塞到下边。
卷成这样的一个面饼。
用手按扁。
擀薄。
不粘锅放适量油，放入面饼，小一点火烙。
大约一分钟左右底部定型翻个。
烙至两面金黄出锅，饼边向下摔两下，香酥美味的葱油饼装盘啦。
蹭蹭酥脆，葱香可口。

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