蛋挞的家常做法 推荐做法3篇

做法1：美味蛋挞

菜谱食材
糖 1勺 牛奶 120克 淡奶油 150克 蛋黄 3个 吉士粉 1勺 蛋挞皮 11份 炼奶 2勺
做法步骤

  1. 所有材料混合在一起，搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，8分满。

  2. 烤箱200度，预热后15分钟。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 35g 淡奶油 130g 纯牛奶 130g 低筋面粉 15g 全蛋 2个 挞皮半成品 10个或更多
做法步骤

  1. 先把牛奶，淡奶油，白砂糖放入锅内，小火煮至白砂糖完全融化，晾凉

  2. 晾凉后再打入两颗鸡蛋，搅拌后再加入低筋面粉

  3. 过筛两遍或更多，主要是让它更细腻一些

  4. 放入烤箱220度中层15分钟左右，每家烤箱脾气不同，根据它上色程度安排时间就好了，一定要仔细观察，千万别烤糊了！

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 10g 牛奶 40g 淡奶油 40g 蛋黄 1个 低筋面粉 5g 塔皮 4个
做法步骤

  1. 把牛奶跟淡奶油加糖搅拌均匀，再加入低筋面粉跟蛋黄，搅拌好过筛挞液，倒入挞皮八分满

  2. 烤箱预热五分钟，放入蛋挞烤十分钟左右，蛋液变色即可出炉

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