奥尔良烤翅做法详细步骤 做法集粹6篇

做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材
糖 适量 蚝油 1勺 蜂蜜 适量 麦芽糖 适量 奥尔良烤翅粉 适量 烤翅 10个
做法步骤

  1. 1.鸡翅洗净划刀放入适量的奥尔良烤鸡粉加入糖、盐、蚝油放入冰箱腌制3小时以上，烤箱150度预热5分钟然后调至230度15分钟放入烤箱。

  2. 2.15分钟后取出刷剩余的奥尔良烤翅粉汁，然后继续放入10分钟230度

  3. 3.翻面继续刷奥尔良烤翅粉汁10分钟

  4. 4.倒入适量的麦芽糖和蜂蜜，将它涂在烤翅表面进行5分钟230度烤

  5. 4.烤翅翻面刷蜜汁150度再烤5分钟

  6. 6.新鲜出炉的烤翅出来了，爽滑芳香

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 500g 蜂蜜 2勺 水 30g 奥尔良调料 30g
做法步骤

  1. 原谅我懒，没咋拍照！鸡翅洗净，双面划几刀，方便入味！

  2. 极美滋的奥尔良调料确实不错，其他牌子的其实也都差不多啦

  3. 将奥尔良调料加水稀释，将鸡翅放入调料内拌匀，可带一次性手套给鸡翅做个按摩，使鸡翅更加入味。

  4. 按摩好的鸡翅盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制4到24个小时即可，最佳时间大概是12个小时

  5. 将烤箱预热5分钟温度230度，鸡翅放到预热好的烤箱内烤10分钟，刷一层剩余的腌料+蜂蜜然后翻面再刷一层剩余腌料+蜂蜜继续烤10分钟。

  6. 后几分钟一定要盯住烤箱哟！要不断的看着鸡翅的状态，不要把表面烤焦！

做法3：新奥尔良烤翅

菜谱食材
水 35g 鸡翅中 10个 蜂蜜水 10g 新奥尔良烧烤调料 1袋
做法步骤

  1. 准备材料，鸡翅中两面切花刀；

  2. 新奥尔良调料加水调匀；

  3. 将调料拌入鸡翅冰箱冷藏一晚；

  4. 拿出腌好的鸡翅；

  5. 将鸡翅在烤架上码好，入烤箱，上下管220度，15分钟，烤架下面托盘放上锡纸接住滴下的油渍；

  6. 15分钟后取出烤翅再刷一次腌料，再入烤箱同样温度再烤15分钟；

  7. 取出烤翅，刷蜂蜜水；

  8. 入烤箱再烤5分钟，成菜！

做法4：奥尔良烤翅

菜谱食材
水 适量 奥尔良烤翅粉 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅洗干净

  2. 将烤肉粉:水 1:1 鸡翅按自己喜好放 只要都能浸到汁液就可以 腌制四小时以上（把鸡翅每一面划两刀方便入味）

  3. 腌制好放入烤箱

  4. 200℃ 十五分钟左右

  5. 完成了

做法5：新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡中翅 500g 新奥尔良烤翅 一袋
做法步骤

  1. 把新奥尔良烤翅调料倒入碗里加35毫升水搅成糊状。

  2. 搅拌好的调料在于食材混合，食材用牙签插成小洞更加入味，将拌好的食材，放入冰箱冷藏，腌制十小时以上期间需翻动几次。

  3. 微波炉调至高火档烤熟期间翻动一次，三至五分钟，使用烧烤挡和烤箱，味道更佳

做法6：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 500g 水 40ml 奥尔良腌料 一包
做法步骤

  1. 鸡翅可以选择翅中或者全翅皆可。化开洗净后备用。

  2. 将奥尔良腌料一袋35G与40ML水混合调匀。一般水量不好掌握。我喝果汁留了一个有刻度的瓶子，是5号饲料。可以反复利用。这样就可以准确把握水量了。

  3. 将准备好的鸡翅放入腌料中腌渍，为了使他更入味，又不破坏造型，可以在鸡翅表面用牙签扎几个孔。腌渍过程最少三小时，我一般会选择腌渍十小时左右。将其放入冰箱。每隔一段时间去翻一翻。

  4. 腌渍好后，将鸡翅码放在烤盘中，将剩余腌料倒在鸡翅身上。将烤盘送入烤箱。我的MINI烤箱没有预热。直接只有时间。我一般放进去叮10-14分钟。可随时观察鸡翅状态，自己把握时间。

  5. 时间到后，取出烤盘，鸡翅已经非常漂亮了，香气扑鼻！

  6. 将其放入漂亮的容器即可上桌享用了～

  7. 来个特写～

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