青椒炒肉的家常做法步骤 特荐做法3篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 青椒 3个 淀粉 适量 瘦肉 适量
做法步骤

  1. 青椒瘦肉切丝，瘦肉放碗里，加入淀粉、料酒、生抽，酱油腌一下。

  2. 锅里热油，葱姜爆锅，放肉丝翻炒。炒好后盛出备用。

  3. 锅里热油，下青椒翻炒。倒入酱油接着翻炒

  4. 倒入炒好的肉丝，加入鸡精，醋，胡椒粉翻炒几下准备出锅

  5. 出锅，味道美极了

做法2：青椒炒肉

菜谱食材
姜 适量 郫县豆瓣酱 适量 青椒 一个 五花肉 250g
做法步骤

  1. 把买回来成条的五花肉放姜片煮一下，五花肉一定是那种一层肥一层瘦的肉。煮到筷子可以轻松插进去可以了

  2. 煮好的五花晾凉切薄片，青椒手撕成小块。切点呛锅的东西，蒜葱都可以。

  3. 锅里放适量油等有热后，呛锅放五花肉片轻微炒一下放郫县豆瓣酱青椒炒两三分钟既可。注意不可放盐。因为豆瓣酱里有盐，再放的话就会咸了，

做法3：青椒炒肉丝

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 青椒 8个 老抽 适量 色拉油 适量 孜然 适量 猪前胛肉 一快
做法步骤

  1. 青椒切丝备用。

  2. 猪前胛肉切丝，用少量盐腌制备用。

  3. 锅倒入适量油，油热放入腌制好的肉丝翻炒。

  4. 肉丝变色后倒入青椒丝翻炒。

  5. 倒入适量老抽上色，放入适量盐，放入适量孜然，放入适量味精翻炒几下就能起锅了。

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