怎么做自制酸奶详细做法 做法集合6篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 5勺 纯牛奶 500ml 原味酸奶 1小勺
做法步骤

  1. 准备原味酸奶一盒，只用一勺就够了，其它的就吃掉吧！

  2. 纯牛奶要500ml，我用的是两盒250ml的。

  3. 加热牛奶到65度左右。

  4. 一勺酸奶，5勺白糖搅拌均匀

  5. 把热牛奶掉入糖糊里再搅拌。

  6. 电饭锅预先加热，把调好的酸奶装入容器放入锅中，盖好后就睡觉吧！

  7. 第二天早上，酸奶就做好了！可放入冰箱午餐后或晚餐后吃上一瓶吧！

做法2：自制酸奶

菜谱食材
奶粉 适量
做法步骤

  1. 泡好奶粉，加入一点点糖粉，因为第一次太酸了，然后加入一小包乳酸拌匀。

  2. 分杯放入酸奶机内～点酸奶功能。

  3. 完成后放入冰箱冷藏，加点蜂蜜更好喝喔～

做法3：自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 5勺 牛奶 1L
做法步骤

  1. 把酸奶发酵剂和白砂糖倒入1L纯牛奶中(直接从牛奶盒的开口倒入）搅拌均匀。密封盖好夏天常温放置大概10小时。牛奶变稠，放入冰箱3小时即可。

  2. 每次食用后都要密封好放冰箱

  3. 把喜欢的水果切成小块淋上做好的酸奶。

做法4：自制酸奶

菜谱食材
开水 适量 菌粉一包 1g
做法步骤

  1. 鲜奶菌粉酸奶机

  2. 开水烫一下消毒

  3. 倒一点牛奶放入菌粉稀释溶化

  4. 加入鲜奶八分满拌匀

  5. 盖上盖子放入酸奶机

  6. 选择酸奶模式一般8-10小时即可

  7. 刚出锅热乎乎的 开盖晾凉 盖盖放冰箱冷藏

  8. 吃的时候根据个人口味加点蜂蜜 拌匀即可安心享用啦 还可以加各种你喜欢的水果坚果

做法5：自制酸奶随手杯

菜谱食材
糖 适量 纯牛奶 1升 酸奶发酵菌 1g
做法步骤

  1. 随便什么牌子的纯牛奶1升，酸奶发酵菌1克。

  2. 准备一个无水无油的大碗，倒入发酵菌。

  3. 根据自己喜好加适量的糖。

  4. 先少倒点牛奶将发酵菌及糖化开，然后将牛奶全部倒入搅拌均匀后倒入小瓶中。（小瓶是用来做布丁或慕斯用的玻璃瓶，某宝有卖的，很便宜）

  5. 将小瓶码放在带有酸奶功能的面包机或酸奶机里，开始发酵。

  6. 发酵时间最少要6个小时。

  7. 时间到取出酸奶，凉凉后盖上盖子。

  8. 放入冰箱冷藏。随喝随取，很方便。

  9. 看，很粘稠吧！

做法6：自制酸奶

菜谱食材
鲜奶 3袋 红糖 少许 老酸奶 1盒
做法步骤

  1. 准备好材料！(^.^)

  2. 把要用来制作酸奶的器材进行消毒！我是用清水洗完之后再用开水烫一遍，再放进微波炉里叮一下！（特别说明：我用的是特百惠的微波炉碗纯属个人喜好（＾＾））

  3. 把鲜牛奶倒入碗中！(^o^)

  4. 放进微波炉里，加热到温热温！我是使用加热饮品的那一档，转大概三分钟！(^-^)

  5. 从微波炉里取出加热好的牛奶，搅拌下，再在温热的牛奶中加入老酸奶！(^o^)香喷喷的！

  6. 一边倒进去，一边搅拌，用干净的勺子搅拌，用没水没油勺子的最好！(^-^)/

  7. 搅呀搅呀，把老酸奶搅拌至融化。+_+

  8. 把电压锅加热至保温！记得不要拧上压锤，不需要高压 ！(_`)

  9. 牛奶碗加上盖再放入电压中，盖上盖子关掉电源，等一晚即可！（＾ν＾）

  10. 早上拿出来的酸奶！！Y(^_^)Y

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