馒头的做法优选做法4篇

做法1：馒头夹夹

菜谱食材

鸡蛋 2个生菜适量甜面酱 2勺榨菜适量速冻馒头 4个

做法步骤

馒头上蒸笼蒸约10分钟
生菜洗净，摘成合适大小
平底锅加热，放入几滴橄榄油，待油略热将鸡蛋打入，做成荷包蛋
把蒸好的馒头横切为二，一面抹上甜面酱，并依次码上生菜叶、榨菜、鸡蛋，盖上另一面，用牙签固定。完成～

做法2：香煎馒头片

菜谱食材

盐适量馒头一个

做法步骤

馒头切片，抖落碎屑
沾上油，放进电饼铛，选择双面开火
五分钟后双面金黄就好了，撒上适量盐，出锅

做法3：绣球馒头

菜谱食材

牛奶 250ml 酵母 3g 中筋面粉 500g

做法步骤

所有材料放面包机揉面20分钟
发酵到2倍大后重新启动和面程序10分钟。
整形后再次发酵到2倍大,冷水上锅15分钟
闷3分钟出锅

做法4：花朵豆沙馒头

菜谱食材

水适量南瓜 100g 酵母 5g（分成二份）豆沙馅适量紫薯 100g 中粉 500g（分成二份）

做法步骤

南瓜、紫薯分别蒸熟。
晾至微热，和酵母一起放入面粉中。
少量多次的加水，先拌成絮状。
再揉成一个光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
发至差不多有原来的两倍大，用手指蘸点干粉在中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷就是发酵好了。
案板上撒上干粉，发酵好的面团倒上去再次揉透，随后摘成合适大小的剂子。
用擀面杖擀薄，尽量圆一些。
用刀在面皮上划八个口子（如图）。
每片面皮的顶部尖角处捏合（如图）。
完成后就变成了8个花瓣，然后在中间放上豆沙馅。
在把花瓣一瓣一瓣的捏合在一起。
用另一个颜色的面团，搓成一粒一粒小小圆珠。
放在中间做花芯。
同理，做好紫薯的。然后进行二发（夏季20分钟左右，冬季的时间要延长。）
二发完成，开水上锅，蒸20分钟。
完成。
完成。

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