排骨汤最正宗的做法 推荐做法5篇

做法1：西红柿玉米排骨汤

菜谱食材
姜 若干 料酒 适量 盐 适量 八角 半个 西红柿 两个 枸杞 若干 大葱 若干 玉米 一个 小肋排 15个 橙子片 一片
做法步骤

  1. 排骨洗干净

  2. 水加热煮沸放入排骨，关火去腥味

  3. 捞出排骨备用

  4. 西红柿洗净去皮，切块，玉米切块

  5. 八角半个，橙子片一片，姜三片，枸杞若干，葱若干

  6. 锅内放水，然后加入排骨，葱姜，枸杞八角，橙子片，料酒，大火煮沸后小火再煮十分钟

  7. 加入西红柿和玉米，中火煮二十分钟，时间快到时加入适量盐

  8. 美味出锅

  9. 美味出锅

做法2：胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 胡萝卜 适量 木耳 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨焯去血水；胡萝卜去皮，滚刀切。玉米切成五、六断。

  2. 把所有食材放入炖锅，加少许盐、醋、白糖。炖煮到排骨软烂，即可。

做法3：海粉排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 盐 少许 海粉 100g
做法步骤

  1. 海粉拿去泡，大概需要半个小时。

  2. 排骨沸水焯一遍，去杂质，放高压锅里。现在的电高压锅都很智能，直接定排骨就好了。

  3. 海粉泡好以后，放勺子（得装下海粉还有三分之一空的容量）里，去冲水，要小水量，让水满满流出勺子，把杂质冲走。冲的时候要边搅动。直到没有杂质浮出水面才可以。

  4. 等电压锅时间到，放海粉下去，大约10来分钟，撒盐~上汤啦~（吃完了才想起拍，卖相不好看了）

做法4：胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 如:250g 胡萝卜 适量 盐 如:1勺 玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨，玉米，胡萝卜，姜，切段的排骨洗干净放入锅中煮沸，水倒掉用凉水再洗一遍

  2. 玉米切段，胡萝卜切段，把姜切片，然后全部放入高压锅中加入凉水，水稍微多放些

  3. 大火直到高压锅压响转小火压上一个小时开锅放适量的盐即食

做法5：萝卜排骨汤

菜谱食材
味精 适量 排骨 適量 白萝卜 一根 鹽 适量
做法步骤

  1. 1.把排骨砍成一块块

  2. 2. 白萝卜削皮然后切块

  3. 3. 排骨放到烧开的水里滚烫一会

  4. 4.煲汤的锅里装满水，放几片姜片，

  5. 5. 然后把排骨和白萝卜放进去，用大火。等水滚了就用中火熬两个小时。

  6. 6. 最后调味

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