排骨汤的做法和步骤 做法集锦6篇
做法1：冬瓜排骨汤
-
姜片 葱花 冬瓜切厚片
-
排骨过水焯 装盘备用 刷锅
![]()
-
锅加水 下葱花 姜片 十三香 香叶 桂皮 排骨再下锅 大火煮开 转小火 30分钟
![]()
-
加料酒2中勺 盐5小勺 冬瓜再15分钟
做法2：夏末秋初鲜菱角芡实煲猪排骨汤
-
【材料】鲜菱角肉350克，鲜芡实150克（或干品50克），猪排骨500克，姜片2
![]()
-
所有材料清洗干净，猪排骨斩段飞水。所有材料一起放入汤煲，加水2500毫升，武火煲滚后文火慢熬90分钟左右，就可以下盐喝靓汤了。
![]()
做法3：莲藕排骨汤
-
肋排冷锅冷水煮沸后再煮一分钟左右 用温水清洗干净肋排 汤锅加适量清水葱 姜 料酒煮沸后转小火炖煮30分钟
![]()
-
将洗净的莲藕胡萝卜切成小块放入小排汤 开大火煮开后转小火焖煮二小时
![]()
-
加盐调味撒上葱花
![]()
-
成品
![]()
-
成品
![]()
做法4：莲藕排骨汤
-
肋排洗净、剁成小段，莲藕切块儿，葱切段，姜切片。
-
锅中放入水，水开后放入肋排、葱段、姜片、八角。
-
待水开后，转小火，炖至肋排熟后撇去浮沫。
-
放入莲藕块儿，继续炖至肋排软烂。
-
放入盐和味精调味即可~！
做法5：榴莲排骨汤
-
姜丝，大蒜，料酒腌排骨大概20分钟左右。
![]()
-
排骨加水，榴莲壳开始煲汤，大概2个小时。然后把榴莲壳捡出来，放榴莲肉，再继续煲30分钟，最后放盐。最后最后就是来一碗喽～
![]()
做法6：冬瓜排骨汤
-
排骨 棒骨凉水入锅，焯水撇去浮沫，捞出温水洗净，倒入电饭煲，加开水，加入两大片姜（姜去腥味，如果加盐肉会变柴影响口感）。中午回家煲上的，下班进门已经好了
-
捞出排骨，剩下的汤过筛过滤无杂质。
![]()
-
小冬瓜切两半，用小刀先在截面上划出切口，再竖直向下深入切断
![]()
-
用勺子顺着刀口掏空
![]()
-
用剪刀剪出花边
![]()
-
好了 进一步随意造型
![]()
-
掏出来的冬瓜瓤不用去籽，小冬瓜很嫩
![]()
-
直接用手持搅拌机搅拌成茸
![]()
-
骨汤入锅烧开
![]()
-
加入冬瓜泥，继续小火熬煮至汤汁浓稠晶莹剔透
![]()
-
青笋切细丝，汤煮好后关火。倒入青笋丝盖盖焖五分钟，加适量盐 鸡精
![]()
-
盛在准备好的冬瓜盅里
![]()
-
笋丝清脆爽口，冬瓜茸绵密与骨汤合二为一，即不油腻又不寡淡，小清新的汤品。捞出的排骨做了糖醋口味，二者最佳搭配
![]()
菜谱做法推荐
- 焦糖布丁制作过程和步骤 做法集锦6篇
- 南瓜饼的家常做法简单 做法4篇
- 麻辣香锅的简单做法 精选做法5篇
- 南瓜饼怎么炒才好吃的做法 做法集合4篇
- 韭菜馅饼的制作方法和步骤 精选推荐做法3篇
- 双皮奶家庭简单做法
- 酸菜鱼怎么炒才好吃的做法 特荐做法3篇
- 如何做红烧肉
- 家常柠檬鸡做法 做法集粹6篇
- 锅包肉简单快速做法 精选推荐做法3篇
- 家常剁椒鱼头做法 做法集锦6篇
- 红烧肉的简单做法 做法集萃4篇
- 大盘鸡的家常做法 精选做法5篇
- 辣子鸡的家常做法简单 做法集粹3篇
- 姜汁撞奶的做法怎么样简单又好吃 做法3篇
- 如何做酸菜鱼 做法集萃3篇
- 酸辣土豆丝的制作方法和配料 做法荟萃3篇
- 小龙虾的做法大全 优选做法3篇
- 鱿鱼炒洋葱的家常做法步骤 做法集粹5篇
- 如何做粉蒸肉 特荐做法3篇
- 排骨汤怎么做好吃
- 如何做麻油鸡 快手做法3篇
- 蜜汁叉烧怎么炒才好吃 推荐做法3篇
- 红烧鸭制作过程和步骤 做法集粹6篇
- 小龙虾做法 做法集合3篇
- 肉末茄子怎么做 特荐做法4篇
- 蛋挞怎么炒才好吃 做法集锦5篇
- 甜椒炒肠做法和调料 优选做法3篇
- 土豆饼好吃做法 优选做法6篇
- 红烧肉的简单做法 特荐做法3篇
- 辣子鸡的做法大全 精选做法6篇
- 排骨汤的做法 最正宗的做法 精选做法5篇
- 地三鲜最正宗的做法 推荐做法4篇
- 银耳莲子汤家庭简单做法 做法集合4篇
- 懒人麻辣香锅做法 快手做法3篇
- 炒花蛤家庭简单做法
- 拔丝地瓜的制作方法和步骤 推荐做法5篇
- 红烧肉做法 快手做法3篇
- 蛋挞的简单做法 优选做法6篇
- 馒头配菜做法 推荐做法5篇