馒头怎么炒才好吃 做法集粹6篇

做法1：炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 一只 盐 少许 青椒 一只 鸽子蛋 三只 手工馒头 一个
做法步骤

  1. 将馒头切成小丁 青椒切小块

  2. 蛋加盐 打匀

  3. 将馒头丁放入蛋液中 使馒头丁都裹上蛋液

  4. 锅放花生油 油辣后 放入馒头丁翻炒

  5. 再加入青椒 少盐 共同翻炒 装盘即可

做法2：玫瑰馒头

菜谱食材
牛奶 120ml 低筋面粉 500g 酵母 3g 香豆粉 2g
做法步骤

  1. 酵母加入一点温水搅拌均匀，面粉加入和好的酵母，牛奶开始和面，然后发酵制作

  2. 面揉成长条

  3. 切成小段擀成比饺子皮厚一点的大小差不多的就行

  4. 五个放一起用筷子在中间压一下

  5. 揪一小小块面手搓成长条当玫瑰花芯用，然后从花芯的方向开始卷起来，卷起来后从正中间切开一分为二，就变成了两个玫瑰

  6. 半成品

  7. 我用的是电蒸箱，没有的用一般蒸锅蒸馒头一样就行哦

  8. 开始蒸

  9. 馒头

  10. 完成哦

  11. 成品

  12. 成品

  13. 成品哦

做法3：紫薯馒头

菜谱食材
自发面粉一大碗 适量 炼乳半瓶 适量
做法步骤

  1. 小紫薯煮熟后捞出

  2. 去掉皮

  3. 全部压成泥状

  4. 加入半瓶炼乳，搅拌均匀

  5. 牛奶加热至30度和面粉

  6. 发孝后切成小块

  7. 包进紫薯即可，放入锅中蒸熟即可，锅底可以刷一层油，防止小馒头粘锅

  8. 大火蒸5分钟即可享用美食喽

做法4：奶香芝麻小馒头

菜谱食材
面粉 250克 芝麻粉 30克 奶粉 3勺 酵母粉 2.5克
做法步骤

  1. 面粉、芝麻粉、酵母、奶粉放大碗中拌匀了，在一点一点加水揉成光滑的面团。

  2. 放温暖湿润的地方发酵至原体积的2倍大小，或者用手按压的洞不回缩，再或者掰开面团里面成蜂窝状态，即发酵成功。

  3. 取出发酵好的面团，揉出里面的空气，，搓成长条，切成一个一个小剂子，再静置20分钟。

  4. 冷水上锅，蒸15到20分钟，关火后再焖3分钟再打开锅盖。香喷喷的奶香芝麻小馒头就出炉了。

做法5：全麦馒头

菜谱食材
水 110ml 酵母粉 3g 全麦粉 250g
做法步骤

  1. 和面发酵和我做的其他馒头一样。成型后再醒15min。

  2. 上锅蒸15min。再关火焖5min。

  3. 好了。

  4. 纯粗粮的全麦馒头完成。

做法6：超级简单炸馒头片

菜谱食材
清水 适量 盐 适量 食用油 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 小盆内加入清水，调入适量盐

  3. 锅内放盐，烧热。馒头片两面在盐水中沾一下，放入锅中炸

  4. 炸成两面金黄，用吸油面纸吸油后成盘。

菜谱做法推荐