排骨汤的做法 快手做法3篇

做法1：海椰皇红枣鲍鱼排骨汤

菜谱食材
排骨 1斤半 红枣 10颗 鲍鱼 3到5只 海椰皇 10颗
做法步骤

  1. 敲碎洗干净备用

  2. 洗干净备用

  3. 用牙刷洗干净

  4. 排骨冲干净血水，备用，煮滚水后，逐步下所有汤料，大火煮滚后小火40到60分钟下盐即可。

  5. 成品

做法2：番茄土豆排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 随意 土豆 1个 干辣椒 随意 酱油 1勺 醋 随意加不加 葱 适量 盐 3勺 八角 2个 番茄 3个
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅焯出血水，开锅后捞出，冲洗一遍放入电饭煲。放入适当的水，没过排骨，喜欢喝汤就多加些水，电饭煲打到肉类一档，可以去准备配菜了。

  2. 土豆和番茄切好，根据自己口味添加。坐等排骨煮好第一遍，然后吧所有材料放入，调到肉类档再来一遍。

  3. 这样煮两遍排骨就很烂了～大部分时间都是等待的，不难吧～

做法3：萝卜开小会排骨汤

菜谱食材
料酒 一小勺 排骨 6小块 胡萝卜 2根 盐 适量 姜片 5片 枸杞 8颗 白萝卜 1根 小葱 1根 虫草花 6小根 大枣 6颗
做法步骤

  1. 准备好去腥三件套

  2. 排骨洗净备用

  3. 排骨冷水下锅，放入去腥三件套

  4. 水开开始撇去浮沫，这样可以进一步去除排骨的腥味

  5. 去除血沫后关火备用，排骨用凉水再次冲洗几遍，这样煲出来的汤更加鲜亮清澈

  6. 白萝卜胡萝卜洗净切块备用

  7. 白萝卜焯水，因为我觉得白萝卜有辣味跟涩味所以焯水去掉这些味道

  8. 胡萝卜打底，因为煲汤时间比较长，所以块大一点没有关系

  9. 第二层放排骨

  10. 放入白萝卜，大枣，虫草花

  11. 放入纯净水，因为自来水可能会有一点有味道，为了汤比较鲜甜，建议用纯净水或者滤过水

  12. 我选了3个小时

  13. 最后放了枸杞闷了一会

  14. 成品，我一定要去买一个好看的汤碗，嘻嘻

  15. 虫草花的禁忌，一定要注意，可以不放，可以不放

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