如何做手撕包菜

做法1：酸甜口手撕包菜

菜谱食材
醋 2勺 糖 1勺 盐 适量 葱花 适量 油 适量 水 3勺 包菜 半个
做法步骤

  1. 包菜洗净，控水，准备葱花

  2. 把糖和水还有醋调和在一起

  3. 热锅放油，油热了之后就放葱花爆香，然后就放包菜，大力翻炒至包菜全部粘到油，放糖醋水，包菜很快就熟了，然后就可以吃了哦，夏天不想吃肉，想吃点开胃的，那就选它吧！

做法2：手撕包菜

菜谱食材
花椒 适量 糖 适量 盐 适量 蒜苗 适量 红椒 适量 陈醋 适量 包菜 1个
做法步骤

  1. 包菜用手撕成小片，蒜切末，红辣切段。

  2. 锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、红椒段。（有干红椒放干红椒更好）

  3. 炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀。

  4. 放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可起锅。

做法3：香菇手撕包菜

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 辣椒 适量 香菇 5只 包菜 250g
做法步骤

  1. 包菜洗干净，去掉粗茎，撕成片

  2. 香菇泡好，洗净切条

  3. 锅里油热，放下姜蒜辣椒爆香

  4. 下香菇炒

  5. 加点儿水焖几分钟

  6. 放下包菜快炒

  7. 加盐料酒快炒

  8. 待包菜发焉，加葱花炒匀即可

做法4：手撕包菜

菜谱食材
鸡精 1勺 五花肉 1块 包菜 1个 美味鲜酱油 1勺
做法步骤

  1. 包菜撕成小块，洗净备用

  2. 五花肉切成薄片，备用

  3. 炒锅烧热，放入植物油，放入五花肉用小火煸炒，炒至五花肉变白即可

  4. 然后放入撕好的包菜，煸炒几下，加入酱油

  5. 炒至包菜变软即可

  6. 出锅前加入鸡精，就OK了

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