清爽靓丽的素炒三丝

清爽靓丽的素炒三丝菜谱做法

主料

胡萝卜
半根
鸡蛋
3个
食用油
2勺
食盐
适量
莴笋
1根

清爽靓丽的素炒三丝做法步骤

1
胡萝卜洗净切丝，放开水里焯水，捞出。
2
莴笋丝切丝，装盘备用。
3
鸡蛋打入碗中
4
加入食盐搅拌均匀
5
锅中放少量油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液
6
开小火，转动锅子，让蛋液摊开，摊薄。建议用平底锅煎出来的蛋皮更薄更好。（原谅我今天偷懒了，不想多洗一口锅）
7
蛋皮摊好后盛出放入案板上，折叠起来
8
把蛋皮切成蛋丝。
9
锅中放油烧热，倒入莴笋丝、胡萝卜丝，加入适量食盐，翻炒片刻。
10
加入蛋丝，继续翻炒。
11
成品～素炒三丝高调亮相。橙绿黄搭配，色泽鲜艳，营养美味，看着很诱人哦

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