咖喱土豆牛肉怎么炒才好吃的做法 推荐做法5篇

做法1：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 八角 适量 牛肉 适量 咖喱粉 适量
做法步骤

  1. 牛肉洗一下,切小块

  2. 锅内油烧热后下葱花爆香，倒入牛肉

  3. 加少许酱油翻炒

  4. 放入八角,花椒之后，直接倒入大量的开水大火烧开后用小火慢慢炖

  5. 土豆去皮洗净，切块

  6. 炖到汤汁不太多时放入咖喱粉,盐,不断地翻炒，以免糊锅,直至汤汁收尽即可起锅，装盘.

做法2：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
胡椒粉 少许 胡萝卜 一个 洋葱 小半个 番茄 一个 米饭 两人份 牛肉 250g 日式咖喱 适量
做法步骤

  1. 将土豆，胡萝卜，洋葱切成小块，方便制作。

  2. 咖喱，超市都有卖得，我选的微辣，但是也不辣。

  3. 教给大家一个小窍门，用筷子插西红柿上放火上烤一下，皮就崩开了，很轻松就可以去皮，不过要注意别烧到筷子。然后西红柿切块备用。

  4. 将牛肉切成小块，进行焯水，凉水下锅，水里放上葱姜，花椒料酒，撇净浮沫，捞出牛肉（剩余的汤等它沉淀干净，盛出一碗备用）。锅里放少许油，将牛肉进行煸炒，烹入料酒。

  5. 牛肉微微发白放入洋葱，炒出香味放入土豆胡萝卜翻炒。

  6. 炒出香味，倒入刚才的牛肉汤，并加入西红柿，放上两片山楂（利于牛肉软烂易成熟）烧开小火炖至少20分钟。

  7. 土豆软烂，牛肉也差不多了，关火，放入咖喱块，搅拌均匀（一盒6块，我放了3块就很黏稠了）然后开火，炖差不多6，7分钟，粘稠了就行，自己尝尝味道，反正我没放盐，这个自己感觉吧。然后关火，开吃。

  8. 放芝麻纯属外卖协会，芹菜叶也是为了照相效果，没啥用，味道自然是很棒，开吃吧。

做法3：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 适量 葱 适量 油 适量 水 适量 牛肉 适量 黑芝麻 适量 咖喱 适量
做法步骤

  1. 牛肉切成方块（我这切的不好），不要切太小，太小一煮就没有了

  2. 桂皮，香叶，花椒，八角，放锅里跟牛肉煮（我用了一个煮肉的小神器）

  3. 把血沫撇出来

  4. 牛肉不好煮，要煮一会才能烂，煮肉的时候先切土豆，葱（土豆要用水泡着）

  5. 我今天用的是这种，其实什么牌子的都差不不多

  6. 热锅粮油，放葱炒香

  7. 放肉炒香

  8. 放水，最好是刚刚煮的肉汤，放土豆咖喱块（一盒是六块，我做的两个人的量，三块就够了）煮到土豆熟了就行了，想吃稠一点的可以全放，最后尝尝味道，放一点盐就行了

  9. 出锅了，可以浇在米上吃，也可以当一道菜吃，get✔

做法4：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 1个 西红柿 1个 蒜瓣 适量 洋葱 半个 牛腩 200克 胡罗卜 半根 原味咖喱块 一盒
做法步骤

  1. 先将西红柿洗干净，底端用一根筷子扎住，直接放燃气灶上，将其加热，非常快就可以看到西红柿表皮开裂

  2. 这样西红柿可以不用烧热水，很快将其表皮扒掉。

  3. 然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡罗卜、洋葱都分别将其切块，牛肉切成小块，同时准备好蒜瓣如，图所示。

  4. 锅中倒入中冷水，将其烧开后，倒入切好的牛肉块，在热水中焯一下，如图所示。

  5. 将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。

  6. 苏泊尔深煎锅中倒入适量底油，开启大火烧热，倒入蒜瓣、一半的洋葱进行翻炒

  7. 将洋葱炒至微变黄，倒入西红柿块，继续翻炒。

  8. 然后放入焯过水的牛肉块，同样继续翻炒几下即可，如图所示。

  9. 将上述简单翻炒过的混合食材，添上可以盖过这些食材的适量的热水，如图所示

  10. 盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。

  11. 在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油，加热后，倒入剩下的一半洋葱，将其翻炒到微黄，放入土豆块及胡罗卜块，继续进行翻炒，如图所示。

  12. 炖锅中的牛肉已经炖好，西红柿的汤汁也都出来了，牛肉也炖烂了，将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中，如图所示。

  13. 同时将咖喱块掰成块，一同放入锅中，然后全程不要盖盖子，因为咖喱很容易粘底，所以我们要不停的搅拌，也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作，开启小火即可，时间约为20多分钟吧。 成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。

  14. 成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。

  15. 这一锅简直是太香了。

  16. 装一盘米饭，拌上咖喱土豆牛肉，好吃哟。

做法5：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 半根 葱 适量 蚝油 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 食用油 适量 生姜 小半块 五香粉 适量 牛腩 200克 原味咖喱块 一盒
做法步骤

  1. 腌牛肉:加入适量盐，五香粉，食用油，淀粉，生抽，蚝油，用手抓匀，静置10分钟。

  2. 热锅凉油，下生姜片、葱段煸炒，炒出香味后，下牛肉炒至断生，下土豆块，略微翻炒后加水至没过土豆，中小火炖半个小时

  3. 加入咖喱块，大火收汁即可。

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