炒土豆丝配菜做法 快手做法6篇

做法1：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 两个 大蒜 两瓣 鸡精 适量 菜油 适量 食盐 适量 小葱 两根
做法步骤

  1. 土豆两个

  2. 切片

  3. 再切丝

  4. 泡水备用

  5. 佐料

  6. 葱杆切丝，蒜拍碎， 切葱花

  7. 沥干备用

  8. 热油

  9. 小放入葱丝和蒜，再放入土豆丝炒熟，

  10. 加葱花，出锅咯

做法2：五花肉炒土豆丝

菜谱食材
土豆 两个 葱 1-3颗 花生油 一小陶瓷勺 五花肉 200g 红椒 1个 姜蒜 适量
做法步骤

  1. 土豆丝两个去皮，葱，五花肉，红椒洗净备用

  2. 姜蒜切碎，葱切花，红椒切条（可按个人习惯切造型）

  3. 土豆切片切丝，尽量切薄一点，切不薄没关系，多切，手熟而已。

  4. 切的丝大小薄吼不均匀，与切片的时候关系很大。

  5. 五花肉切条

  6. 热锅倒油，五花肉有油出来，不必太多油。

  7. 五花肉捞起，留油，爆姜蒜，炒豆丝

  8. 土豆丝翻炒两下，下入红椒。之后倒入五花肉翻炒

  9. 起锅前放点酱油，撒点盐。装盘，撒上葱花，好香！吃饭吧，如果爱老干妈，还可以加点进去一起炒！

做法3：清炒土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 一个 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮，洗净，切丝备用，葱和蒜也切好备用

  2. 锅中倒入油，把葱蒜和切好的土豆丝一起倒入锅中翻炒

  3. 八成熟加入盐和鸡精

  4. 成品

做法4：清炒土豆丝

菜谱食材
姜 3克 蒜 5克 土豆 300克 葱 5克 盐 1匙 生抽 1匙 米醋 0.3匙 玉米油 0.5勺 红果椒 1个 苏椒 1个
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净，切丝，在清水里泡下（去淀粉，防止氧化变色）捞出漓干备用。

  2. 苏椒切丝，热水烫下（去辣），果椒同样切丝但不用烫。

  3. 热锅起油葱姜蒜，苏椒一起下锅，少放点醋然后翻炒下。

  4. 土豆丝和果椒一起下锅翻炒至断生一次加入生抽，盐翻炒均匀就可以出锅了。

  5. 喜欢吃辣的可以放点干辣椒和葱姜蒜一起起锅

做法5：洋葱香肠炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 糖 适量 盐 适量 青椒 2个 木耳 3朵 食用油 适量 洋葱 半个 香肠 1根
做法步骤

  1. 香肠切成薄片，备用

  2. 土豆切丝，泡在冷水中。（可以防止变色，也可以使炒出的土豆脆）

  3. 青椒、洋葱切丝，木耳撕成小片，放入盘子里备用

  4. 热锅凉油，油烧热，放入洋葱和青椒煸炒

  5. 煸炒一会后，放入香肠片，继续炒

  6. 待香肠炒至透明，加入木耳和土豆丝，加少许糖和盐，快炒（香肠是咸的，所以盐不要加太多）

  7. 炒大概3-5分钟就可以出锅装盘

做法6：火腿肠炒土豆丝

菜谱食材
土豆 两个 酱油 一勺 盐 适量 耗油 一勺 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 土豆打皮切片 切丝 可以擦丝方便一些

  2. 切好

  3. 用水洗一下

  4. 火腿肠切丝

  5. 热油 下土豆丝

  6. ➕盐一勺➕耗油一勺➕酱油一勺➕一点点白糖 都是小勺 ➕半碗水 中大火炖3-5分钟

  7. ➕火腿肠

  8. 在炒几下

  9. 大火收汤 ➕鸡精或者味素 ➕一勺酱油

  10. 就可以出锅了 土豆丝的火候自己掌握

  11. 我喜欢吃炖的久一点的 拌饭吃

  12. 特别香 喜欢吃土豆的太下饭了

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