拌莴笋家常做法步骤

做法1：凉拌莴笋

菜谱食材
青蒜 适量 莴笋 一颗
做法步骤

  1. 莴笋叶与莴笋清洗干净分离，青蒜洗净备用

  2. 莴笋削皮，切成菱形片状，莴笋叶切碎

  3. 把莴笋与莴笋叶混合放入盆中，放入切好的青蒜

  4. 加入盐.酱油.味精（或醋）.香油适量，搅拌均匀，就可以吃了！

做法2：凉拌莴笋

菜谱食材
蚝油 少许 大蒜 2颗 盐 少许 麻油 少许 鸡精 少许 生抽 少许 辣椒 1只 色拉油 适量 莴笋 1只
做法步骤

  1. 莴笋切丝～锅中水煮开～水中放少许盐为了让莴笋颜色绿一点。沸水下莴笋丝30秒后捞出，冷水冲洗！

  2. 热锅～放色拉油加入所有佐料爆香关火.

  3. 淋上麻油即可^_^

做法3：凉拌莴笋丝

菜谱食材
蒜 5瓣 酱油 1勺 蚝油 1勺 盐 1勺 白醋 1勺 白糖 1勺 红萝卜 1根 辣椒油 1勺 芝麻 1勺 莴笋 1根
做法步骤

  1. 切丝备用

  2. 切丝备用

  3. 倒入盐，腌制十分钟

  4. 加蒜

  5. 芝麻，淋入热油

  6. 加入酱油

  7. 白醋

  8. 芝麻

  9. 盐

  10. 白糖

  11. 蚝油

  12. 辣椒油

  13. 装盘即可

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