怎样做蛋拌豆腐 推荐做法5篇

做法1：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
豆腐 一小块 皮蛋 5个（实际用了4个） 香葱 少许
做法步骤

  1. 皮蛋去壳，蒜瓣去皮，香葱生姜洗净

  2. 生姜，蒜瓣都切碎（不想切的可以打成泥）香葱切成葱花，都放到一个碗里，加入香油，辣椒油，鸡精，麻辣鲜，耗油，然后加入一大勺开水拌匀，做成调味汁

  3. 皮蛋用绳子割成四瓣摆好，豆腐切小块摆在皮蛋上

  4. 淋上拌好的汁水即可（这是为了照相才摆的，我在家吃的时候都是搅拌在一起的，那样味道更好）

做法2：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 盐 适量 皮蛋 2个 内脂豆腐 1块
做法步骤

  1. 准备好材料。

  2. 将皮蛋剥开。

  3. 将豆腐弄散。

  4. 拌入调料。

  5. 完成。

做法3：松花蛋拌豆腐

做法步骤

  1. 松花蛋剥皮，我用了三个松花蛋，一块豆腐，两根葱。

  2. 手洗干净，没错就是你的手洗干净，把松花蛋和豆腐切好的葱花，撒上盐，味精，少许白糖提味。

  3. 刚才把手洗干净了吧，下手抓，把松花蛋和豆腐葱花抓碎，抓匀。就OK

做法4：沙拉皮蛋拌豆腐

菜谱食材
豆腐 1块 皮蛋 2个 丘比藤椒沙拉汁 50克
做法步骤

  1. 豆腐切块

  2. 水开后，倒入豆腐焯水

  3. 皮蛋切块，淋上丘比日式沙拉汁即可

做法5：鸡蛋拌豆腐炒绝了

菜谱食材
葱 1段 鸡蛋 2个 豆瓣酱 少许 油 0.5汤匙 虾仁 10克 老豆腐 1块
做法步骤

  1. 1块老豆腐压碎

  2. 打入2个鸡蛋拌匀

  3. 锅中喷少量油，倒入鸡蛋豆腐碎，不停翻炒

  4. 加入虾仁豆瓣酱

  5. 翻炒至水份干

  6. 出锅装盘撒上葱花

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