焖大虾做法家常做法 做法3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 5片 葱 一段 大虾 30个
做法步骤

  1. 把虾洗干净，须子和头上的尖剪掉，以免扎人，把虾背从虾头剪到虾尾剪开，虾线挑出来

  2. 姜切片，葱切成葱花备用

  3. 锅里倒入油，温热，将虾倒入锅里炸香，一直炸到微黄盛出备用

  4. 用炸虾剩下的油，放入姜葱，放入白糖，一直到糖化开，可以多放点糖，加入两勺盐，根据自己喜好酌量加入，加点清水，让汤汁稀释，注意火不要大，以免糊锅，待汤汁开锅倒入炸好的虾翻炒

  5. 让虾在锅里时间长点，这样入味，甜咸口味的，自己尝一下汤汁的味道，适当调调味道，待汤汁浓了，裹在虾身上，关火出锅！

  6. 出锅啦！

做法2：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 8个
做法步骤

  1. 对虾去掉虾线和尾巴

  2. 放入对虾、葱姜蒜、以及料酒、耗油。大火收汁。

  3. 装盘完成

做法3：油焖大虾

菜谱食材
料酒 2勺 小葱 2根 味达美臻品蚝油 1勺 长毛对虾 300g
做法步骤

  1. 长毛对虾剪去枪须和虾尖，去虾线，洗净沥水后，下油锅炸至变色

  2. 倒入2勺味达美初榨原酿生抽

  3. 倒入味达美臻品蚝油1勺

  4. 倒入料酒焖烧入味即可

  5. 成品

  6. 金牌油焖大虾

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