怎么做奥尔良烤翅详细做法 精选做法5篇

做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 适量 奥尔良烤翅腌料 适量
做法步骤

  1. 将鸡翅解冻，洗干净后，将鸡翅泡在清水中20分钟，用竹签或叉子在鸡翅上搓无数个小洞，比较好入味

  2. 按照鸡翅的重量，加入腌料及水。我使用的腌料是cook100，腌料：水：肉=70g:70g:1公斤。加水及腌料后搅拌均匀再将鸡翅放入腌料中

  3. 用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏，过几个小时翻一下面。多翻几次，腌至少12个小时，味道更好

  4. 将腌好的鸡翅从冰箱中取出，在腌料中滚几圈后，在鸡翅上刷一层蜂蜜。蜂蜜不要太多，否则容易焦。建议用瓷盘子，用烧烤架部分会焦。

  5. 放入微波炉中，用烤肉模式，高火烤8-10分钟后，取出

  6. 再刷一层蜂蜜，放入微波炉，再烤五分钟左右。我家的微波炉可能功率比较大，烤的总时间我一般控制在13分钟

  7. 出炉

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 鸡翅 15个 老抽 适量 大葱 适量 奥尔良烤鸡料 适量
做法步骤

  1. 鸡翅用水洗净沥干水份

  2. 沥干水份的鸡翅放入容器内，鸡翅上用刀划出三道以便更加入味。

  3. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、油、奥尔良烤鸡料，充分按摩鸡翅，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏6-8小时。

  4. 烤箱220度预热10分钟，上下火烤制鸡翅15分钟后取出翻面再烤15分钟。香喷喷出炉！

做法3：奥尔良烤翅

菜谱食材
清水 23g 奥尔良烤肉料 23g
做法步骤

  1. 备好食材

  2. 鸡翅洗净，正反面都划两刀，更入味

  3. 奥尔良烤肉料和等量的清水共入一盆，搅匀

  4. 放入鸡翅反复抓匀，封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上

  5. 空气炸锅200度预热，放入鸡翅，200度12-18分钟（也可以用电饼铛或平底锅煎，也很不错）

  6. 中途翻面。烤好的鸡翅颜色金黄、香嫩可口，非常好吃

做法4：奥尔良烤翅

菜谱食材
姜 5克 料酒 5ml 水 30ml 新奥尔良腌料 35克 鸡中翅 10个（约500克）
做法步骤

  1. 烤翅腌料

  2. 鸡中翅洗净开刀，放入腌料、水、料酒和姜用手拌匀腌制3小时。

  3. 将鸡翅放入已预热的烤箱，200度烤制20分钟，之间翻面一次。也可用飞利浦空气炸锅200度烤15分钟即可。

  4. 香喷喷的烤翅出炉，尽情享用吧！

做法5：奥尔良烤翅

菜谱食材
干辣椒 3个 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡翅 10个 植物油 适量 蜂蜜 适量 老抽 一点点 生姜 适量 洋葱 四分之一个
做法步骤

  1. 腌制

  2. 温度210度，烤制30分钟

  3. 出锅，控油

  4. 装盘

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